Kivi ir ārstniecisko vielu pilns auglis. Kur to var audzēt?

Kivi ir olas formas auglis ar matiņiem, ko vai nu mīlat, vai ienīstat. Tā neparastā forma, miza un garša sadala gardēžus divās nometnēs.

Tam ir brūna miza ar matiņiem, bet iekšpusē ir zaļš dārgums. Zaļā mīkstuma vidū slēpjas balta serdeņa, kā arī mazas, melnas un ēdamas sēkliņas. Kivi ieteicams nemizot, vienkārši pārgriezt uz pusēm un ēst ar karoti. Tomēr daži cilvēki kivi labprātāk mizo un griež šķēlēs, bet citi to ēd veselu ar ādu.

Sākotnēji cilvēki pēc nogaršošanas to asociēja ar ērkšķogām, taču tam nav nekāda sakara ar ērkšķogām. Agrāk kivi bija pat populāri dēvēts par Ķīnas ērkšķogu.

Interesanti, ka kivi ir nosaukts tāpat kā Jaunzēlandes putns kivi. Tas esot tāpēc, ka tiem ir vienāds izskats. 1974. gadā tam oficiāli piešķīra savu nosaukumu.

Tā izturības dēļ kivi 2003. gadā tika iekļauts ar pesticīdiem vismazāk piesārņoto pārtikas produktu sarakstā.

Kivi satur daudz vitamīna C. Viens gabaliņš pieaugušam cilvēkam pietiek visai dienai. Kivi satur arī A, B1, B2, E un K vitamīnus, kā arī minerālvielas, piemēram, kalciju, fosforu, magniju, dzelzi, kāliju un karotenoīdu grupas vitamīnus - luteīnu un zeaksantīnu. Kivi satur arī daudz cinka, kas labvēlīgi ietekmē matu, nagu, ādas un zobu kvalitāti.

Pateicoties dzelzij, varam un C vitamīnam, tas veicina sarkano asinsķermenīšu veidošanos, kas ir lielisks palīgs anēmijas gadījumā. Kopumā veselībai labvēlīgo vielu kombinācija stiprina imunitāti, un tā regulāra lietošana ir labvēlīga cilvēkiem, kas slimo ar kādu infekcijas slimību.

Pateicoties tajā esošajiem antioksidantiem, tas palīdz, piemēram, vēža gadījumā.
Tas stiprina imunitāti.
Astmas slimniekiem tas palīdz samazināt lēkmju biežumu un smagumu.
Palielina izturību pret elpceļu infekcijām.
Palīdz gremošanai un attīra zarnas.
Atbalsta sirds darbību, regulē asinsspiedienu un stiprina asinsvadus.
Stiprina kaulus un muskuļus, to veselību un izturību.
Palīdz pret periodonta slimībām.
Veicina kolagēna veidošanos, tādējādi palīdzot ādas reģenerācijai.
Palīdz arī psiholoģiski:
- Palielina koncentrēšanās spējas.
- mazina stresu.
- cīnās ar nogurumu.
Pozitīvi ietekmē grūtnieces - palīdz augļa attīstībai un uztur to veselīgu.

Kivi aug subtropu reģionos, iespējams, Ķīnā, bet tos var audzēt arī mērenā klimatā. Kivi audzēšanai dārzniekiem jāsagatavo skāba augsne ar pH vērtību aptuveni 5,5-6,5. Augsnei jābūt pietiekami mitrai un bagātai ar humusu.

Vai jūs zinājāt, ka augļi nāk no Actinidia chinensis auga?

Mērenā klimatā tas zied no maija līdz jūnijam. To var ietekmēt pavasara salnas, un no tām tas jāpasargā. Augļi parasti parādās no septembra līdz decembrim.

Audzētāji ir atklājuši, ka augļi pēc nogatavošanās var saglabāties uz krūma vairākas nedēļas, taču tos ir ieteicams novākt agri, jo ar laiku tie zaudē garšu un C vitamīnu.

Kivi grūtniecības laikā

Kā jau iepriekš minējām, kivi grūtniecības laikā ir vairāk nekā ieteicams. Tas ir pilns ar vitamīniem un antioksidantiem. Tas nāk par labu ne tikai māmiņai, bet arī mazulim. Tas satur arī folskābi, kas labvēlīgi ietekmē mazuļa orgānu pareizu attīstību. Kopumā tas stiprina gan mammas, gan mazuļa imunitāti.

Regulāri lietojot, tas samazina asins recekļu veidošanās risku.

Tomēr jāuzmanās no alerģijām. Ja jums ir alerģija pret papaiju, ananāsiem vai banāniem, ļoti iespējams, ka jums būs alerģija arī pret kivi.

Alerģija izpaužas kā mēles un mutes tirpšana vai tirpšana, nieze un sāpes kaklā un mutē. Tomēr šīs reakcijas ir tikai īslaicīgas. Dažiem cilvēkiem alerģiskas reakcijas izraisa ferments aktinidīns.

Lietošana virtuvē

Kivi var pagatavot dažādās kombinācijās. Tiem, kam garšo piemērotas brokastis, to var izmantot, lai bagātinātu augļu salātus vai vienkāršas putraimu pārslas. Tiem, kam garšo smūtijs, to var sajaukt ar zaļumiem. Alternatīvi to var izmantot ar banānu, mango, ābolu vai kokosriekstu pienu.

Prasmīgi cepēji var likt lietā savu iztēli un izcept kūku vai desertu ar kivi vai vienkārši izmantot to deserta dekorēšanai. Arī pankūku cienītāji to izbaudīs, un tas labi sader ar citiem augļiem.