Kur tas atrodams un vai to var izaudzēt?

Lāča ķiploki atrod vietu mūsu mājsaimniecībā, pateicoties to pozitīvajai ietekmei uz veselību.

Jūs bieži jautājat:
Kur un kad tas ir atrodams?
Vai to var izaudzēt mājās?

Vēl viens biežs jautājums ir, vai to var uzglabāt sasaldējot. Atbildes uz šiem un daudziem citiem jautājumiem atradīsiet šajā rakstā.

Lāča ķiploks, citādi pazīstams kā Allium ursinum, ir sīpolu augs. Tas ir izturīgs un izaug līdz 20 līdz 40 cm augstumam. Tas zied no aprīļa līdz jūnijam.

Tas ir viendīgļlapju augs, kas vairojas ar sēklām un sīpoliem. Tas ir savvaļas sīpolu "radinieks". Tā dzimtene ir Eiropa un Āzija.

Augs veido gaiši zaļas lapas no vienas lapas pamatnes.

Lāča ķiploka eliptiskās lapas var izaugt līdz 25 cm garas un 7 cm platas.

Lapas lielākoties ir lancetveidīgas, līdzīgas smaržīgās lācenes (Convallaria majalis) lapām.

Zieds ir sešu līdz 20 baltu ziedu ķekars. Ziedu ķekars nav tāds kā dažu citu sugu, piemēram, Allium vineale un Allium oleraceum, sīpoli. Zieds parasti ir 16 līdz 20 mm diametrā. Zieda kātiņš šķērsgriezumā ir trīsstūrains.

Kā atšķirt lāceņu ķiplokus no indīgajām lilijām?

Lāča ķiploks ir ēdams un garšīgs garšaugs, taču, novācot to, to var viegli sajaukt ar indīgo ielejas liliju (Convallaria majalis).

Galvenās atšķirības starp lāča ķiploku un ielejas liliju:

• Lāča ķiplokiem ir spēcīga ķiploku smarža.
• Lilija sāk augt vēlāk, kad ķiploki zied.

Izvairieties no ziedošu garšaugu vākšanas jebkurā laikā.

Tam ir asa ķiploku smarža un garša. Tas ir salīdzināms ar virtuves ķiploku, kas ir daudz labāks gremošanai, jo nekaitina kuņģi.

Lāča ķiploka aktīvās sastāvdaļas ir šādas:

• Allicīns
• flavonoīdi
• gļotādas
• B vitamīns
• C vitamīns
• minerālvielas (nātrijs, kālijs, kalcijs, magnijs)

Ķiploku uzturvērtība

Vislabāk lietot uzturā svaigas ķiploku lapas.

Pasaulslavenā Marija Trebena bieži popularizē lāceņu ķiploku labvēlīgās īpašības. Aprīlī ieteicams tos lietot uzturā visos to veidos, lai pavasara attīrošajai procedūrai būtu pareizā iedarbība.

Tas var palīdzēt arī tādu kuņģa problēmu gadījumā kā aizcietējums, vēdera pūšanās vai hroniska caureja.

To var lietot arī sirds un asinsvadu slimību gadījumā. Lāča ķiploku var iekļaut pavasara diētā arī augsta asinsspiediena problēmu gadījumā.

Lāča ķiploku lietošana ir ļoti noderīga sāpīgu varikozu vēnu gadījumā.

Lāča ķiploki palīdz arī biežu migrēnu vai galvassāpju gadījumā.

Tos var lietot elpceļu slimību, piemēram, bronhiālās astmas vai bronhīta, gadījumā.

Tas stiprina imūnsistēmu pavasarī, kad mainās temperatūras apstākļi un organisms ir novājināts. Šajā periodā cilvēks ir ļoti uzņēmīgs pret dažādām slimībām.

Lāča ķiploks, pateicoties tā raksturīgajai pikantajai garšai, efektīvi palīdzēs izvadīt nematodes no cilvēka organisma.

Lāča ķiplokus novāc veģetācijas periodā, no aprīļa līdz jūnijam. Pirms koki nokarājas, augs veido pumpurus, ziedus un ražo augļus, bet virszemes auga daļa atmirst. Dažās vietās lāča ķiploku ir daudz, bet citās - reti, tāpēc tos novāc uzmanīgi un taupīgi.

Vasarā mēs velti meklēsim lāča ķiplokus.

Lai izmantotu lāča ķiplokus, ieteicams, lai tie būtu svaigi. Žāvējot tie zaudē daļu aktīvo vielu.

Tinktūru vislabāk var pagatavot, ja to ilgstoši uzglabā.

Lasiet arī.

Tā kā tas ir sezonāls garšaugs, mēs to varam apstrādāt dažādos veidos. Varam to uzglabāt saldētavā, izmantot vārīšanai, cepšanai vai pat pagatavot no tā garšīgu auksto ēdienu, kas saglabā visus vitamīnus.

Lāča ķiploku dabā ir ļoti viegli pamanīt, jo viss augs spēcīgi smaržo.

Gatavojot pesto, mēs varam pagarināt tā sezonu, jo, labi uzglabājot ledusskapī, tas var saglabāties līdz pat mēnesim.

Ražas novākšanas laikā jāizvairās no aizsargājamām vietām.

Lāča ķiploku sastopamība

Tas sastopams Eiropas valstīs, bet austrumos tas ir sastopams tikai Kaukāza reģionā.

Lāča ķiploki dod priekšroku mitrām augsnēm un ir sastopami palieņu un lapu koku mežos, gar strautiem un nogāžu pakājēs.

To iecienījuši arī Apvienotās Karalistes, Skandināvijas dienvidu daļas un dažu Krievijas reģionu iedzīvotāji.

Kā atrast lāča ķiplokus mežā?

To nav grūti atrast mežā. Tas ir bagātīgi sastopams un klāj lielas platības, kas izskatās kā zaļš paklājs. Tā tipiskā ķiploku smarža to atklāj, kad tas izplatās pa visu mežu.

Tautas medicīna

Lāča ķiploks ir viens no agrīnā pavasara garšaugiem. Pateicoties tā smaržai, to izmantoja, lai pēc ziemas perioda iedarbinātu organismu. Tas satur vērtīgus vitamīnus un minerālvielas, nodrošina organisma gremošanas sistēmas dezinfekciju un palielina apetīti.

Lāča ķiplokus īpaši iesaka lietot:

• asinsspiediena pazemināšanai
• gremošanas traucējumiem
• aterosklerozei
• cukura līmeņa pazemināšanai asinīs
• imūnsistēmas stiprināšanai

Tā kā dabīga antibiotika efektivitāte palīdz iznīcināt baktērijas, zarnu parazītus un sēnītes. Kopumā lāča ķiploks palīdz vielmaiņai un organisma atjaunošanai.

Lāča ķiploki un to audzēšana

Tos pavairo ar sēklām vai sīpoliem.

Ja audzē no sēklām, ideāls laiks stādīšanai ir no oktobra līdz martam tieši dārzā.

Pavairojot ar sīpoliem, tos stāda vasaras beigās augustā vai septembrī, kad ķiploki ir uzziedējuši.

Tas dod priekšroku ēnainām vietām krūmu un koku tuvumā.

To nevajadzētu stādīt tur, kur iepriekš audzēti sīpoli. Ar lāča ķiplokiem jārīkojas uzmanīgi, jo tie nav ļoti prasīgi.

Uzmanību ne tikai alerģiskiem cilvēkiem.

Lāča ķiploku ēteriskās eļļas var izraisīt alerģisku reakciju, kuru lietojot var pietūkt kakls un rasties elpošanas grūtības. Augā esošā sula var izraisīt ādas kairinājumu un apsārtumu.

Pārmērīga ķiploku lietošana var izraisīt caureju un vēdera pūšanos un pat nieru iekaisumu.