Ar folijskābi, lai ilgi gaidītais bērns un veselīgi asinsvadi?

Folijskābe ir pazīstama arī kā folāts, folāts vai vitamīns B9. To organisms uzsūcas tievās zarnas augšdaļā.

Folijskābe tika atklāta 20. gadsimta 40. gados, iegūstot to no spinātiem.

Tas ir vitamīns, kas pieder hidrofīlo vitamīnu grupai, t. i., ūdenī šķīstošo vitamīnu grupai. Tajā ietilpst visi B grupas vitamīni un C vitamīns. Tiem raksturīgi, ka tie viegli uzsūcas no zarnām asinīs, bet, pārstrādājot pārtiku, viegli tiek zaudēti no pārtikas produktiem. Pārpalikumus organisms neuzkrāj, bet 24 stundu laikā izvada ar urīnu.

Kāda ir atšķirība starp folātu un folskābes nosaukumiem?

Mēs saskaramies ar vitamīnu B9 divos dažādos veidos. Dabiski augu un dzīvnieku izcelsmes produktos sastopamo folātu sauc par folātu. Organisms to izmanto nemainītā veidā.

B9 vitamīna versiju, kas ir mākslīgi radīta un pievienota pārtikai vai uztura bagātinātājiem, sauc par folskābi. To var pievienot, piemēram, miltiem vai graudaugiem.

Folijskābes nepieciešamība mūsu organismam

Folijskābes pozitīvā ietekme galvenokārt ir saistīta ar grūtniecību un pareizu augļa attīstību. Tomēr šim vitamīnam ir arī daudz citu labvēlīgu iedarbību.

Sinteze - DNS un RNS veidošanās

DNS un RNS (nukleīnskābes) ir vielas, kas ir atbildīgas par dzīvās matērijas organizāciju un pavairošanu. Tās nes ģenētisko informāciju. Tās ir organisma pamatelementi. Tās satur gēnus un hromosomas, kuru svarīga sastāvdaļa ir folskābe.

Pareiza augļa attīstība

Mugurkauls sastāv no atsevišķiem skriemeļiem. Parasti mugurkauls veidojas, saplūstot diviem skriemeļu lokiem. Vidū veidojas caurums, kurā atrodas muguras smadzenes.

Šķeltes gadījumā intrauterīnās attīstības laikā skriemeļi nesaslēdzas. Tādējādi veidojas šķeltne, tā sauktais nervu caurulītes defekts. Šo parādību sauc arī par spina bifida. Šī slimība ir saistīta arī ar folijskābes deficītu.

Visriskantākais grūtniecības periods ir pirmais grūtniecības trimestris, t. i., pirmie trīs mēneši. Šajā intrauterīnās attīstības laikā veidojas un attīstās visi augļa orgāni. Tiek veidots visas mazuļa orgānu sistēmas pamats.

Folijskābes trūkums grūtniecības laikā rada paaugstinātu spontānā aborta vai priekšlaicīgu dzemdību risku. Daudzi eksperti iesaka lietot folijskābi vairākus mēnešus pirms plānotās grūtniecības.

Citi traucējumi, kad folijskābes trūkums var būt riska faktors, ir iedzimti sirds defekti, urīnpūšļa traucējumi vai lūpas un aukslēju šķeltne.

Jūs varētu interesēt arī šis raksts par saslimstību ar gripu grūtniecības laikā.

Šūnu augšanas un dalīšanās procesi

Šis vitamīns ir nepieciešams ne tikai zem mātes sirds augošajam mazulim. Tas ir svarīgs visiem šūnu dalīšanās un veidošanās procesiem. Tāpēc tas veicina cilvēka organisma pareizu darbību un atjaunošanos, muskuļu veidošanos un brūču dzīšanu.

Balto un sarkano asins šūnu veidošanās

Baltās asins šūnas ir svarīgs mūsu organisma sargs un aizsargs. Tās ir neatņemama imūnsistēmas sastāvdaļa. Sarkanās asins šūnas ir skābekļa nesējas visā organismā. Tās ir neaizstājamas šūnu, t. i., visa organisma, apgādei ar skābekli un dzīvībai.

Folijskābe piedalās balto asinsķermenīšu attīstībā un augšanā. Kaulu smadzenēs tā kopā ar dzelzi un B12 vitamīnu piedalās sarkano asins šūnu veidošanā.

Sirds un asinsvadu slimību profilakse

Olbaltumvielu gremošanas procesā rodas viela, ko sauc par homocisteīnu. Tāpat kā holesterīna, arī augsts homocisteīna līmenis asinīs ir viens no faktoriem, kas veicina sirds un asinsvadu slimību attīstību. Folijskābe piedalās šīs vielas vielmaiņā un kopā ar B6 un B12 vitamīniem noārda kaitīgo homocisteīnu.

Jums varētu būt interesants arī šis raksts par dzīvesveidu pēc sirdslēkmes.

Apetīts

Tāpat kā citi B grupas vitamīni, arī folskābe palielina apetīti. Tā piedalās arī kuņģa skābes veidošanā, tādējādi veicinot gremošanu.

Veicina garīgo veselību

Folijskābe ir iesaistīta arī pareizā psihikas funkcionēšanā. B grupas vitamīnu, īpaši B9 un B12, trūkums var būt cieši saistīts ar depresiju. Folijskābe mazina arī izsmelšanas un noguruma sajūtu.

Kad var uzskatīt, ka trūkst folijskābes

Folijskābes trūkums var izpausties ar dažādiem simptomiem. Daudzi no tiem ir nespecifiski, sākot no vājuma vai galvassāpēm līdz pat nopietniem traucējumiem.

Šeit ir uzskaitīti visbiežāk sastopamie vitamīna trūkuma simptomi:

• nervu caurulītes defekti, lūpas un aukslēju šķelšanās intrauterīnās attīstības laikā
• zems bērna dzimšanas svars
• priekšlaicīgu dzemdību vai spontānā aborta risks
• iedzimti sirds defekti
• anēmija
• nevēlēšanās ēst, caureja
• vājums
• aizkaitināmība, depresija, bezmiegs
• palielina sirds un asinsvadu slimību risku
• vēža risks
• mēles iekaisums un mutes čūlas
• matu sirmšana

Kur atrast folskābi

Folijskābe ir atrodama dārzeņos, īpaši lapu, augļos un gaļā. Tās lielākais avots ir raugs.

Folijskābes avoti:

• Folijskābes avoti: raugs
• Gaļa: vistas un tītara aknas, cūkgaļas aknas.
• augļi: melones, apelsīni, avenes, zemenes, kazenes, mellenes, avokado, papaija, banāni.
• Dārzeņi: tomāti, redīsi, spināti, puravi, sojas pupiņas, pupiņas, cigoriņi, sparģeļi, kāposti, kāposti, brokoļi, ziedkāposti, ziedkāposti, paprika, tomāti, salāti, burkāni.
• citi: graudaugi, saulespuķu sēklas, olu dzeltenums, pākšaugi, soja, zemesrieksti, valrieksti un lazdu rieksti.

Papildus šiem dabiskajiem avotiem folijskābe tiek pievienota arī dažiem pārtikas produktiem. Tas attiecas ne tikai uz dažiem dārzeņu sviestiem vai graudaugu produktiem, bet arī uz konditorejas izstrādājumiem. Pie dzērieniem pieder daži jogurta dzērieni un sulas.

Kādai vajadzētu būt optimālai folskābes devai

Ieteicamā folskābes dienas deva pieaugušajiem ir 400 mikrogrami. Pirms plānotas grūtniecības un grūtniecības laikā daži eksperti iesaka palielināt devu līdz pat divreiz lielākam daudzumam.

Saskaņā ar dažiem pētījumiem sievietēm, kuras mēnesi pirms grūtniecības un pirmos trīs grūtniecības mēnešus lietoja 800 mikrogramus folskābes, par 72 % samazinājās spina bifida risks.

Ir arī citi gadījumi, kad ieteicams palielināt vitamīna B9 uzņemšanu. Īpaši tas attiecas uz cilvēkiem ar gremošanas traucējumiem, epilepsiju un dialīzes pacientiem.

Vai pārāk lielas folskābes devas var kaitēt?

Hipervitaminozes (pārāk liels vitamīna daudzums) simptoms nerodas, lietojot folskābi dabiskā veidā pārtikā. Tomēr aizvien biežāk tiek diskutēts par pārmērīga folskābes daudzuma mākslīgā veidā kaitīgo ietekmi. Pētījumos īpaši tiek runāts par sirds un asinsvadu vai vēža risku.

Folijskābes ieguvums iedzimtu defektu profilaksei ir nenoliedzams, taču kā ar visu - ar neko nav labi pārspīlēt. Īpaši grūtniecības laikā labāk izvairīties no pārmērīgas folijskābes tablešu formas lietošanas.

Grūtniecības laikā labāk ir ļauties svaigiem dārzeņiem vai augļiem, kas bagāti ar folijskābi. Tas ir drošāk nekā lietot lielu daudzumu to saturošu tablešu.

Kā saglabāt folijskābes saturu pārtikas produktos

Folijskābe (B9 vitamīns) ir ļoti gaistoša. Tā noārdās karstumā, saskarē ar gaisu vai oksidējoties, saskaroties ar noteiktiem metāliem. Tādējādi tā viegli zūd ne tikai tad, ja pārtiku gatavo, bet arī tad, ja tā tiek nepareizi uzglabāta.

Principi, kā novērst B9 vitamīna noārdīšanos no pārtikas produktiem:

• dārzeņus un augļus ēst pēc iespējas ātrāk pēc novākšanas.
• dārzeņus uzglabāt ledusskapī
• dārzeņu salātus neglabāt metāla bļodās.
• salātus nevis sagriezt, bet gan saplēst.
• ēdienu gatavošanai jābūt pēc iespējas īsākai, vislabāk mazliet ūdenī vai tvaicētiem.