Biezpiens - ieguvumi veselībai un ko tas satur? Tas ir mūsu uztura baltais zelts.

Biezpiens ir lielisks virtuves palīgs. To ir viegli mainīt un var izmantot dažādos veidos.

Papildus virtuvei to var izmantot arī kā kosmētikas līdzekli ietīšanu un masku veidā starojošai ādai.

Ar to var bagātināt mūsu uzturu brokastīs dažādu uzziepju veidā, desertos un kūkās, salātos un pat kā piedevu pie pamatēdiena.

Piemēram, saldie kartupeļi ir piemērots papildinājums gaļai vai tās vegāniskajam aizstājējam, sojas vai tofu ēdienam.

To, ka tie ir viegli kombinējami, pirmām kārtām nosaka to daudzveidība. Pastāv vairāki biezpiena veidi. Papildus cietajam un mīkstajam biezpienam ir arī cietais biezpiens rīvēšanai, cepšanai, putukrējums un dažādi biezpiena krēmi un deserti. No visiem veidiem mēs varam izvēlēties arī tauku saturu sausnā, proti, pilnpiena, puspiena, zema tauku satura un beztauku.

Pastāv arī augu izcelsmes vegāniskais biezpiens, tomēr mūsu rakstā aplūkots dzīvnieku izcelsmes biezpiens.

Biezpiens ir populārs arī kultūristu un veselīgas pārtikas cienītāju vidū. Pateicoties tā sastāvam, tas ir sātīgs, sniedz organismam enerģiju un, galvenais, ir viegli sagremojams.

Tā sastāvā ir daudz minerālvielu un vitamīnu, tādas sastāvdaļas kā folijskābe un omega-3 un omega-6 nepiesātinātās taukskābes. Tas satur beta-karotīnu, riboflavīnu, tiamīnu, A, B6, B12, C, D, E, kāliju, fluoru, fosforu, magniju, mangānu, varu, selēnu, kalciju un cinku.

Priekšrocība ir viegli sagremojamās olbaltumvielas, minimālais tauku un ogļhidrātu daudzums. 250 g biezpiena ir tikai 163 kalorijas.

Biezpiens ir lielisks gaļas aizstājējs veģetārajā uzturā. Pateicoties tā sastāvam, tas ir viegli sagremojams, un organisms no tā uzņem tikai nepieciešamās uzturvielas.

Tas ir noderīgs arī pašā defekācijas procesā. Tas atūdeņo un attīra zarnu saturu, tādējādi atbrīvojot gremošanu no kaitīgām vielām, mikrobiem un kancerogēnām vielām. Kopumā tas atbalsta vielmaiņu.

Tā labvēlīgi ietekmē arī asinsrites sistēmu, jo tās tauki pazemina holesterīna līmeni.

Biezpiena siera lietošana ir arī lieliska veselīgu kaulu, zobu un nagu uzturēšanai un osteoporozes profilaksei.

Tas ieteicams bērniem, kas attīstās, sievietēm pēc 40 gadu vecuma un grūtniecēm. Grūtniecības laikā biezpiens ir ieteicams bērna veselīgai attīstībai, bet tas veicinās arī muskuļu darbību un atveseļošanos. Tas palīdzēs sirds muskulim pareizi darboties un arī muskuļu kontrakcijām.

Regulāri lietojot, tas labvēlīgi iedarbojas uz nerviem, pret spriedzi vai trauksmi.

Tas arī novērš smadzeņu šūnu atmiršanu, tādējādi veicinot to pareizu darbību. Tas palīdz novērst Alcheimera slimību un depresiju.

Biezpiens ir balzāms mūsu ķermenim un dvēselei. Tas atbalsta imūnsistēmu un lielisku pārtikas produktu veidā veicina arī labu garastāvokli.

Izmēģiniet mūsu receptes kūkām ar biezpienu.

• Veselīga recepte ar biezpienu, mandelēm un apelsīniem
• Piemērots ābolu pīrāgs? Izmēģiniet recepti ar biskvītu, krējumu un biezpienu.
• Fit drupināta biezpiena recepte ar augļiem. Kā sevi palutināt ar veselīgu kārumu?