Diēta diabēta gadījumā: kādi ir piemēroti, nepiemēroti un aizliegti pārtikas produkti?

Diēta diabēta gadījumā ir būtisks faktors slimības ārstēšanā. Šajā rakstā uzzināsiet, kam jāpievērš uzmanība, kādi ir labākie, nepiemēroti un aizliegti pārtikas produkti.

cukura diabēts ir slimība, kurā par galveno ārstēšanas panākumu kļūst diētas ievērošana. Bez pareiza uztura tas ir murgs gan pacientam, gan viņa ārstam.

Ko ar to darīt?

Pareizi pārtikas produkti iepirkumu grozā un um, ko diabēta slimniekam vajadzētu sev piedot un kas būtu jāievēro. Panākumi ir jūsu rokās, un mēs sniedzam jums padomu, kā tos sasniegt.

Diabēts un pārtika

Cilvēkam ar cukura diabētu ir jāmaina ēšanas paradumi, pretējā gadījumā viņš riskē saasināt slimību. Rakstā par diabētu jums tiks sniegta vispārīga informācija par šo slimību. Turpmākajās rindās jūs saņemsiet konkrētu informāciju par aizliegtajiem pārtikas produktiem un diētu cukura diabēta slimības gadījumā.

Glikēmija ir cukura līmenis asinīs, un tās vērtība ir orientējoša.

Normālas glikēmijas vērtības ir no 3,9 līdz 5,5 mmol/l (vērtības var nedaudz atšķirties atkarībā no publikācijas). Pareizu glikēmijas vērtību uztur vai nu ar diētu, vai medikamentiem.

I tipa diabēta gadījumā insulīnu lieto injekciju veidā, bet II tipa diabēta gadījumā - tablešu veidā.

Diabēta slimniekiem, neraugoties uz ārstēšanas ievērošanu, jārēķinās ar glikēmijas vērtību novirzi. Tas rada virkni grūtību, kas apdraud pacienta veselību. Katram diabēta slimniekam jāzina divi jēdzieni, kas nosaka pašreizējo cukura līmeni asinīs.

Pēdējo var izmērīt ar glikometru pats vai ārsts.

Novirzes no normālās glikēmijas vērtības

Kā jau esat pamanījuši, cukura līmeni asinīs mēra ar ierīci - glikometru. Tas mums var parādīt vērtības normas robežās.

Mēs zinām divus gadījumus:

1. Ja cukura līmenis asinīs ir zemāks, mēs runājam par hipoglikēmiju.

2. Pretējs gadījums ir hiperglikēmija, kad cukura līmenis asinīs ir augstāks.

Hipoglikēmija

Ja glikozes mērītāja vai laboratorisko testu rezultāti rāda vērtību, kas ir mazāka par 3,3 mmol/l, cukura līmenis asinīs ir zems. Cukurs ir vienīgā enerģija smadzeņu šūnām. Ikdienā tā tiek patērēts aptuveni 100 g. Ja tā ir maz, smadzeņu darbība ir traucēta. Tāpat kā tad, ja trūkst skābekļa.

Vai zināt, kā atpazīt hipoglikēmiju?

Viena no pazīmēm ir tā, ka tās sākums ir akūts, t. i., straujš. Cilvēka uzvedība var izskatīties kā reibuma stāvoklī. Šeit ir uzskaitīti simptomi, kas palīdzēs diagnosticēt hipoglikēmiju.

Zema cukura līmeņa asinīs simptomi ir šādi:

• nogurums
• vājums
• galvassāpes
• auksti sviedri
• bālums
• slikta dūša, vemšana
• bada sajūta
• redzes traucējumi
• runas traucējumi
• ekstremitāšu, ķermeņa trīce
• koordinācijas traucējumi
• muskuļu spazmas, ķermeņa krampji (kā epilepsijas lēkmes gadījumā).
• paātrināts pulss, sirdsklauves sirdsklauves
• dezorientācija
• apjukums
• aizkaitināmība, nervozitāte, nemiers, agresivitāte
• trauksmes sajūta
• garastāvokļa izmaiņas (depresija, eiforija).
• koncentrēšanās traucējumi
• halucinācijas, maldi
• apziņas traucējumi, ģībonis, sabrukums
• bezsamaņa

Hiperglikēmija

Savukārt hiperglikēmija ir stāvoklis, kad cukura līmenis asinīs pārsniedz 5,5 mmol/l. Tas, ka mūsu asinīs ir vairāk cukura, nekā nepieciešams, nenozīmē, ka tas ir pareizi. Hiperglikēmija ir atbildīga par daudzām problēmām, kas ietekmē dažādas organisma sistēmas. Redze, nervu sistēma, asinsvadi, sirds, nieres, slikta brūču dzīšana. Šie ir tikai piemēri tam, ko tā negatīvi ietekmē un ko izraisa.

Hiperglikēmija var izpausties bez simptomiem. Tomēr, ja simptomi tomēr rodas, to parādīšanās ir lēnāka nekā hipoglikēmijas gadījumā. Paaugstināta cukura līmeņa asinīs simptomi ir šādi:

• Slāpes
• sausa mute, sausas gļotādas
• pārmērīga urinēšana
• izsalkums
• redzes traucējumi
• vājums
• nespēks
• slikta pašsajūta, vemšana
• sāpes vēderā, gremošanas traucējumi
• sarkana sejas krāsa
• acetona smaka no mutes
• dehidratācija
• miegainība
• ātrs pulss
• paātrināta un padziļināta elpošana
• pazemināts asinsspiediens
• apziņas traucējumi līdz komai (var rasties, ja glikēmijas vērtība pārsniedz 20 mmol/l, ja augsta vērtība saglabājas).

Pirmā palīdzība problēmu gadījumā

Ja atceraties šos dažus simptomus, varat diagnosticēt mājas apstākļos bez aparāta. Taču vēl svarīgāk ir spēt laikus un atbilstoši iejaukties.

Ir labi zināt, ka zems cukura līmenis var rasties arī cilvēkam, kuram nav diabēta. Piemēram, bada gadījumā, samazināta uztura uzņemšanas gadījumā, palielinātas fiziskās un garīgās slodzes gadījumā.

Kas palīdz hipoglikēmijas gadījumā?

Ja cilvēks ar jums sarunājas, jūs neredzat viņā nekādus apziņas traucējumus, viņš sadarbojas un spēj izpildīt jūsu norādījumus, dodiet viņam cukura kubiņu, saldu ūdeni (saldinātu tēju, sulu), medu. Vīnogu cukurs ir ātrākais enerģijas veids smadzenēm.

Ja cukura ievadīšana caur muti nav iespējama (nesadarbojas, ir agresīvs, bezsamaņā), nekavējoties jāizsauc palīdzība. Ja cilvēks ir bezsamaņā, elpošana ir pietiekama, novietojiet viņu stabilā stāvoklī un zvaniet uz neatliekamās palīdzības numuru.

Diabēta slimniekam var būt līdzi glikagona injekcija, tādā gadījumā tā ir jāievada. Lietošana ir vienkārša, lai gan mēs saprotam, ka tā nav domāta visiem. To ievada zemādas injekcijā vai muskulī. Darbības sākums ir sagaidāms 10 minūšu laikā.

Hiperglikēmija ir sarežģītāka

Ja cukura līmenis asinīs ir pārmērīgi paaugstināts, tā ka nākamā deva nepalīdz. Ja pie rokas ir glikozes mērītājs un ar to izmērītā vērtība ir lielāka par 10, jāvēršas pie ārsta. Ja rodas grūtības un ir augstas glikēmijas vērtības, nekavējoties jāmeklē profesionāla palīdzība.

Iespējams, esat dzirdējuši par citrona ūdeni. Tas nekaitē, bet nepalīdz augstu glikēmijas vērtību gadījumā. Hiperglikēmijas priekšrocība ir tās lēnā iestāšanās, kas var ilgt vairākas dienas vai nedēļas.

Ja neesat pārliecināts, vai cukura līmenis ir zems vai augsts, izturieties tā, it kā tas būtu zems.
Neuztraucieties!
Hipoglikēmijas gadījumā Jums palīdzēs.
Hiperglikēmijas gadījumā Jums nekaitēs.
Par pārējo parūpēsies profesionāla palīdzība.

Vai jūs zināt, ko var parādīt glikozes mērītājs?

Balva ir glikozes mērītājs, kas ir pa rokai. Tu iedursi sev pirkstā, uzliksi asins pilienu uz sloksnītes, kad aparāts pīkstēs, un pēc dažām sekundēm būsi gatavs.

Bet kas notika?

Vai displejs parādīja kaut ko, ko jūs nesaprotat?

Neesiet izmisumā.

Šeit ir atbilde.

Papildus skaitliskai vērtībai jūs varat redzēt, piemēram:

• hipoglikēmija L, LO, LOW, LOW, LOW BLOOD SUGAR
  LOW SUGAR, šajā gadījumā glikēmija var būt mazāka par 1,2.
• hiperglikēmijas gadījumā H, HI, HIGH BLOOD SUGAR
  HIGH SUGAR, ar vērtībām, lielākām par 30
• Trešā iespēja ir tā, ka ciparu vietā var parādīties E, ER, ERROR
  tā ir mērījuma kļūda - atkārtojiet mērījumu.
  • vai instruments darbojas nepareizi, uzmanieties, vai nav vājas baterijas.

Diabēta diēta

No īsa ievada mēs nonākam pie galvenās tēmas. Kā jau esat uzzinājuši, diabēta gadījumā svarīga ir diēta. Tas, ko diabēta slimnieks ēd, atspoguļojas viņa glikēmijas līmenī. Diabēta gadījumā var ēst visu. Bet! Ir vēl vairāki fakti, kas jāatceras.

Diētu diabēta gadījumā ietekmē vairāki faktori. Tie ir vecums, diabēta veids (I, II tips), dzimums, fiziskā aktivitāte, cilvēka svars. Pēc tam cukura līmeni asinīs ietekmē pārtikas veids un lietošanas biežums.

Uzziniet par pārtikas produktu ogļhidrātu vienībām (VV) un glikēmisko indeksu (GI). Jūs varat labāk orientēties labos un sliktos pārtikas produktos.

Ogļhidrātu vienība izsaka pārtikas produktā esošā cukura daudzumu. Viena ogļhidrātu vienība ir vienāda ar aptuveni 10 gramiem cukura (ogļhidrātu).

Glikēmiskais indekss parāda, cik ātri pārtikas produktā esošais cukurs ietekmē cukura līmeni asinīs. To norāda skalā no 0 līdz 100.

Tabulā ir norādīti glikēmiskā indeksa līmeņi, to vērtība un īss apraksts.

Uztura režīmā cilvēkiem ar lieko svaru ieteicams ierobežot enerģijas patēriņu. Cilvēkiem ar lieko svaru ieteicams palielināt fizisko aktivitāti. Svara samazināšanai fiziskās aktivitātes ieteicams veikt vismaz 5 reizes nedēļā 30 minūtes.

Gados vecākiem cilvēkiem ieteicams staigāt vismaz vienu stundu.

Jāievēro regulāras ēdienreizes un pietiekams porciju skaits, kā arī atbilstošs porciju lielums. I tipa diabēta gadījumā ieteicams sadalīt uzturu 6 porcijās.

Liela piesardzība jāievēro, izlaižot ēdienreizes. Tas var izraisīt iepriekš minēto hipoglikēmiju.

Tauku uzņemšana jāsamazina līdz mazāk nekā 35 % no dienas enerģijas devas, bet aptaukošanās (liekā svara) gadījumā - līdz mazāk nekā 30 %. Ierobežojumi jāattiecina uz nepiesātinātajām taukskābēm (stearīnskābe, palmitīnskābe, miristīnskābe).

Augu eļļas no rapšu sēklām, olīvām, zemesriekstiem ir nekaitīgas. Uzturā ir vēlama zivju tauku, neaizvietojamo taukskābju (kuras organisms pats nespēj saražot) omega-3 un omega-6 taukskābju klātbūtne.

Ogļhidrātiem jābūt galvenokārt polisaharīdu un šķiedrvielu veidā.

Jūs, iespējams, neesat par to īpaši gudrs. Vienkārši sakot, cukuru uzņemšanai vajadzētu būt augļu un dārzeņu veidā. Un šeit ir vēl viens noteikums. Sadaliet 5 atsevišķas ēdienreizes dienā. Šķiedrvielu daudzums ir ieteicams 20-35 g dienā. Vienkāršo cukuru daudzumu vajadzētu ierobežot līdz ne vairāk kā 30 g dienā.

Un kā ir ar olbaltumvielām? Ja ir problēmas ar nierēm, dienas deva ir ierobežota līdz 0,8 g/kg ķermeņa svara. Un, ja tādu nav, olbaltumvielu deva ir no 1 līdz 1,5 g/kg ķermeņa svara.

Mākslīgie saldinātāji ir piemēroti kā cukura aizstājēji. Aspartāmam nav ierobežojumu. Saharīna lietošana ir ierobežota bērniem līdz trīs gadu vecumam, kā arī grūtniecēm un zīdītājām. Aromatizēšana ar dabīgiem saldinātājiem, piemēram, stēviju, ir ieteicama.

DIA produkti galvenokārt ir paredzēti diabēta slimniekiem. Tajos ir lielāks tauku saturs, un to enerģētiskā vērtība ir vienāda ar produktiem bez DIA. Centieties vairāk pievērst uzmanību mazkaloriju pārtikai.

Vispārējam organisma stāvoklim un gremošanai palīdz saprātīgs dzeršanas režīms. Šķidrumi ar zemu cukura saturu, labāk mājās spiestas augļu sulas, nesaldinātas tējas, minerālūdeņi.

Lasiet arī šādus rakstus:
Glikēmiskās vērtības tabulā
Hipoglikēmija - kas mums jāzina
Hiperglikēmija - bieži uzdotie jautājumi
Diabēts un tā komplikācijas.

Kādi pārtikas produkti ir piemēroti un nepiemēroti

Panākumu atslēga atrodas jūsu grozā, ledusskapī vai pieliekamajā. Rūpīgi apskatiet, kas tur atrodas un kādās proporcijās. Pierakstiet to. Pēc šī raksta izlasīšanas vēlreiz veiciet inventarizāciju. Pēc tam salīdziniet rezultātus, izsvītrojiet un pārrakstiet.

Piemēroti pārtikas produkti

Tabulā ir sniegts ieskats pārtikas produktos, kas ir piemēroti diabēta gadījumā.

Taču pat ar tiem joprojām ir spēkā tas, kas rakstīts iepriekšējās rindās.

• Laba ēšana ir veselā saprāta jautājums
• ēst saprātīgi
• regulāri
• mērenā daudzumā
• uzturēt cukura līmeni normas robežās

Piemēroti pārtikas produkti ir uzskaitīti turpmāk tabulā.

Tabulā uzskaitītajiem pārtikas produktiem kopumā ir pozitīva ietekme uz organismu, bet diabēta gadījumā tie palīdz uzturēt pareizas glikēmijas vērtības.

Tas nenozīmē, ka no uztura jāizslēdz tajā neiekļautie pārtikas produkti. Jums jāievēro vispārējie principi un, protams, veselais saprāts.

Nepiemēroti pārtikas produkti

Tagad uzskaitīsim pārtikas produktus vai šķidrumus, kuru pārstāvībai diabēta gadījumā vajadzētu būt zemākai, zemākai un dažos gadījumos nekādai.

Šie "aizliegtie" pārtikas produkti negatīvi ietekmē cukura līmeni asinīs.

Sliktāka cukura līmeņa kontrole asinīs ir vienāda ar diabēta problēmu. Un diabēta problēma ir vienāda ar visa organisma problēmu.

Šeit ir uzskaitītas lietas, kas jāierobežo, ja jums ir diabēts:

• Kas ir mērens alkohola daudzums? Ne vairāk kā viens dzēriens dienā.
• Cepts ēdiens (čipsi), gaļa, kartupeļu čipsi, burgeri.
• Taukaina un kūpināta gaļa (piemēram, speķis, desas, cīsiņi, zivis eļļā, pastēte).
• piena produkti ar augstu tauku saturu, piemēram, pilnpiens, krējums, putukrējums, trekni sieri, salds jogurts.
• majonēze, cūku tauki
• baltmaize, auzu pārslas, makaroni, milti.
• dzērieni, piemēram, saldināts ūdens, augļu sulas, sīrupi, limonādes, veikalā nopērkami piena dzērieni.
• saldumi, jo tie satur daudz vienkāršo cukuru (piemēram, rapšu un cukurniedru cukuru): konfektes, deserti, šokolādes (ar zemu kakao saturu, kas nepārsniedz 70 %), kūkas, konditorejas izstrādājumi, krēmi, tortes, pudiņi, saldējums.
• Dārzeņi un augļi ar augstu cukura saturu, piemēram, melones, vīģes, dateles, aprikozes, kompoti.
• žāvēti augļi satur daudz cukuru, tāpēc tie jāaizstāj ar svaigiem augļiem.
• sāļie batoniņi un citi sāļie našķi, ko ēst, ir izgatavoti no baltajiem miltiem, un augstais nātrija saturs negatīvi ietekmē organismu.
• kafijas dzērieni ar augstu cukura un krējuma saturu
• pusfabrikāti, jo tajos ir nesabalansēts enerģētiskais sastāvs un paaugstināts nātrija līmenis.
• picas - tikai mājās gatavotas, kur varat izvēlēties sev piemērotākās sastāvdaļas.

Zema un augsta glikēmiskā indeksa pārtikas produktu piemēri ir sniegti tabulā.

Dienas uztura piemērs

Dienas uzturs jāsadala 5 ēdienreizēs visas dienas garumā. I tipa diabēta gadījumā jāievēro 6 ēdienreizes.

1. Brokastīs jāiekļauj vairāk salikto ogļhidrātu, tauku un olbaltumvielu. Tas ietver, piemēram, pilngraudu maizi, sviestu, šķiņķi, dārzeņus. Iespējams baltais jogurts, augļi un auzu pārslas saprātīgos daudzumos.
2. Uzkodas vajadzētu pārstāvēt augļiem, piemēram, āboliem, citrusaugļiem. Arī šajā gadījumā pilngraudu maize ar dārzeņiem ir piemērs.
3. Pusdienām vajadzētu sastāvēt no zupas (pākšaugi, dārzeņi, kāposti). Otro ēdienu pārstāv liesa gaļa, piedeva var būt kartupeļi, brūnie rīsi, pilngraudu makaroni. Neaizmirstiet par dārzeņiem un, gluži pretēji, centieties aizmirst par cepšanu.
4. Uzkodas, pilngraudu maize, augļi.
5. Vakariņās atkal var ēst gaļu, vēlams zivi. Laba izvēle ir tvaicēti dārzeņi. Izmaiņa var būt sojas un tofu ēdieni.
6. Vakariņas Nr. 2 ir I tipa diabēta komanda. Pilngraudu maize, jogurts, siers, dārzeņi.

Šobrīd jums vajadzētu būt nedaudz labākai izpratnei par piemērotu ēdienu.

Diabēts ir slimība, kas ilgst visu mūžu, un jums ir jāmācās ar to sadzīvot. Ja jūs mēģināsiet ar to cīnīties vai ignorēt, jūs noteikti saņemsiet īsāko galu. Tas pakāpeniski atņems jums veselību un dzīvesprieku.