Fit ābolu pīrāgs? Izmēģiniet recepti no biskvīta, ar olu krēmu un biezpienu.

Ābolu pīrāgs ar olu krējumu un biezpienu var būt piemērots variants, lai pagatavotu šādu pārsteidzošu pīrāgu.

Mēs esam nedaudz pārveidojuši mīklu, lai tā kļūtu par nedaudz veselīgāku klasiskās biskvīta mīklas aizstājēju. Mūsu recepti varat pielāgot pēc savām vēlmēm. Dekorējot to ar riekstiem, auzu pārslām vai mandelēm, noteikti iepriecināsiet savas garšas kārpiņas.

Arī kārtainās mīklas izstrādājumi ir ļoti populāri līdzīgām receptēm. To priekšrocība ir tā, ka tos ātri pagatavo un tiem ir arī interesanta garša. Tomēr tie ir viens no pārtikas produktiem, kas satur bīstamās transtaukskābes.

Šajā receptē galvenā un svarīgākā sastāvdaļa ir āboli.

Āboli ir noderīgi ne tikai minerālvielu un vitamīnu, bet arī minerālsāļu, organisko augļskābju un šķiedrvielu dēļ. Ābolos esošās vielas aizsargā sirdi un asinsvadus. Tās arī regulē holesterīna līmeni asinīs un tādējādi novērš aterosklerozes attīstību.

Vairāk par aterosklerozi un šķiedrvielām varat izlasīt mūsu rakstos:

• Cik daudz šķiedrvielu nepieciešams dienā?
• Mūsu organismam ir nepieciešamas omega-3 taukskābes. Vai mēs to saņemam pietiekami daudz?

Ābolu pīrāga recepte ar krējumu un biezpienu

Mūsu recepte ir salīdzinoši ātra un vienkārša. Bez lielas piepūles jūs varat pagatavot garšīgu ābolu pīrāgu, kas papildinās pareizo mājas komfortu.

Jums būs nepieciešams:

• Vajadzēs: 200 g pilngraudu miltu
• 150 g niedru cukura
• 1 dcl olīveļļas
• 4 olas
• 1 vaniļas cukurs
• 1 cepamais pulveris
• 1 olu krēms + 1 ēd.k. cukurniedru cukurs
• 500 ml piena
• 100 g sviesta
• 250 g mīksta biezpiena ar zemu tauku saturu
• 1 kg ābolu
• šķipsniņa malta kanēļa
• rieksti, mandeļu pārslas vai auzu pārslas

Kā pagatavot

Uzkarsē cepeškrāsni līdz aptuveni 180 °C. Sagatavo cepamo papīru.

Saputojiet olas, lai atdalītu dzeltenumus no baltumiem. Sajauciet dzeltenumus ar cukurniedru un vaniļas cukuru. Pakāpeniski pievienojiet eļļu un miltus ar cepamo pulveri.

Visbeidzot olu baltumus saputo līdz stingram sniegam un viegli iemaisa mīklā. Ja mīkla šķiet pārāk cieta, var pievienot nedaudz ūdens.

Ielieciet maisījumu uz sagatavotās cepšanas paplātes ar cepamo papīru un ievietojiet cepeškrāsnī uz aptuveni 30 līdz 45 minūtēm. Mīklai ir jābūt nedaudz iekrāsotai, un, iespraužot un izvelkot iesmiņu, mīklai nedrīkst palikt pielipušai pie paplātes.

Notīriet un sarīvējiet ābolus.

Tos vienmērīgi izvieto uz izceptās un atdzesētās mīklas. Apkaisa ar nedaudz kanēļa. Ja āboli ir pārāk skābi, pievieno nedaudz vaniļas cukura.

Tagad pagatavojiet krēmu.

Maisiņa saturu samaisa kopā ar cukuru un nedaudz remdena piena. Atlikušo pienu uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Maisījumu ielej verdošajā pienā, nepārtraukti maisot. Vāra apmēram minūti.

Sagatavotajā pudiņā iemaisa sviestu un pievieno mīksto biezpienu, kad tas ir atdzisis. Pudiņu, sviesta un biezpiena maisījumu uzklāj uz ābolu mīklas.

Biezpiens satur daudz derīgu vielu, piemēram, minerālvielas un vitamīnus. Kalcijs ir īpaši svarīgs kauliem, muskuļiem un zobiem.

Ābolu pīrāga virsu var pārkaisīt ar sasmalcinātiem riekstiem, mandeļu pārslām vai auzu pārslām. Ielieciet pīrāgu cepeškrāsnī un atstājiet cept apmēram 10 minūtes.

Rieksti satur labas kvalitātes taukus, šķiedrvielas, daudz E vitamīna, kālija un magnija. Regulāra to lietošana uzturā palīdz samazināt sliktā holesterīna līmeni (ZBL) un nedaudz paaugstināt labā holesterīna līmeni (ABL).

Izbaudiet labu garšu!

Iedvesmojieties no citām mūsu svaigām receptēm:

• Iedvesmojieties arī no citām svaigām olām, kas ir veselīgas, svaigām un svaigām garšvielām, kas ir veselīgas.
• Izmēģiniet piemērotu neceptas rūtainās siera kūkas recepti.
• Veselīga recepte ar biezpienu, mandelēm un apelsīniem.