Fit veselīgas tomātu zupas recepte ar saldajiem kartupeļiem

Tomātu zupa ir veselīga, garšīga un atsvaidzinoša jebkurā gadalaikā. To var pagatavot miljons veidos un pasniegt karstu vai aukstu.

Tā ir kļuvusi par vienu no populārākajām zupām. Tā ir patiešām viegla, un to var baudīt ikviens, arī cilvēki ar alerģijām vai dažādām pārtikas diētām.

Mēs visi zinām, ka tomāti ir ļoti veselīgi un bagātinoši augļi, kas var dažādot jebkuru maltīti. Bet vai jūs zinājāt, kāda ir to ietekme uz jūsu veselību?

Tomāti satur vairākus B grupas vitamīnus, kā arī A, C, D, E un K vitamīnu.

No minerālvielām tajos ir kālijs, fosfors, hroms, jods, selēns, nātrijs, kalcijs, šķiedrvielas, dzelzs un cinks. Tie satur arī antioksidantus beta-karotīnu un likopēnu.

Pateicoties to sastāvam, tomāti palīdz uzturēt veselus zobus, kaulus, matus un ādu.

Tajos ir pietiekams daudzums kalcija un K vitamīna, kas ir nepieciešami nelielai kaulu un kaulu audu atjaunošanai.

Tie arī pasargā mūs no sirds un asinsvadu slimībām, tostarp infarkta un insulta.

Regulāri ēdot, tie uztur veselīgu holesterīna līmeni asinīs.

Pateicoties šķiedrvielām, tās uzlabo mūsu gremošanu. Tās izvada kaitīgās vielas no zarnām, atbrīvo gremošanas un kuņģa sulas, mazina aizcietējumus un tādējādi aizsargā mūsu organismu no toksīniem.

Tomēr jāuzmanās no vārītiem tomātiem, kas var pastiprināt skābes refluksu un izraisīt gremošanas traucējumus.

Pateicoties antioksidantiem, tie arī palīdz mūs pasargāt no vēzi izraisošām vielām, īpaši, ja runa ir par prostatas un krūts vēzi.

Mūsu zupas sastāvā ir arī veselīgie kartupeļi, saldie kartupeļi. Lai gan tie nav mājās gatavoti, tie ir ļoti veselīga un garšīga sastāvdaļa, kas piemērota jebkurai pārstrādei.

Tie nāk no Meksikas un Venecuēlas. Eiropā tie nonāca vēlāk, bet šeit tie joprojām ir ļoti novērtēti.

Saldie kartupeļi var palīdzēt jums atpūsties. Tie satur lielu daudzumu magnija, kas, domājams, nomierina smadzenes, mazina stresu un trauksmi.

Tie labvēlīgi ietekmē arī asinsspiedienu un asinsrites sistēmu, tostarp sirds veselību.

Tie palīdz uzturēt regulāru un netraucētu gremošanu.

Tās regulāri jālieto cilvēkiem ar kaulu un locītavu problēmām, piemēram, artrītu. Tās mazina sāpes un ar slimībām saistītas problēmas.

Olīveļļā ir arī daudz uzturvielu, kas samazina kaitīgo baktēriju iznīcināšanu.

To vidū ir tādi vitamīni un minerālvielas kā E, K, kālijs, nātrijs, kalcijs vai dzelzs, oleīnskābe un virkne antioksidantu.

Ne velti to dēvē par šķidro zeltu vai dzīvības brīnumu.

Tās izcelsme ir Vidusjūras reģionā, kur tā ir ļoti populāra sastāvdaļa katrā virtuvē. Un nav brīnums, ka tā labvēlīgi ietekmē veselību.

Tā satur veselīgus taukus, kas labvēlīgi ietekmē sirds un sirds un asinsvadu sistēmas veselību. Tā pasargā mūsu sirdi no slimībām un neapgrūtina asinsvadus.

Tā labvēlīgi ietekmē arī gremošanu un pareizu zarnu darbību, tāpēc tai vajadzētu būt uz katra galda.

Tomātu zupai nepieciešamās sastāvdaļas

• 500 g tomātu (varam izmantot pasifloru)
• 1 gab. lielāki saldie kartupeļi
• olīveļļa
• lauru lapa
• sāls
• melnie pipari
• ūdens
• šalotes
• ķiploki
• baziliks

Pagatavošanas procedūra

1. Īsi apcep olīveļļā sasmalcinātus šalotes sīpolus. Pēc brīža pievieno sasmalcinātus ķiplokus un sasmalcinātus tomātus.

2. Tikmēr sālītā un garšvielām pasālītā ūdenī izvāriet kubiņos sagrieztus saldos kartupeļus.

3. Sāls un piparu sālīt un pārkaisīt tomātu pamatni un aplej ar remdenu ūdeni.

4. Vārītos saldos kartupeļus pievienojiet zupai kopā ar nedaudz ūdens, kurā tie vārījās, un sablenderējiet līdz viendabīgai masai.

5. Visu kopā uz īsu brīdi uzvāra, un zupa ir gatava.

Izbaudiet!

Pasniedziet zupu, garnējot ar svaigām bazilika lapiņām, sieru vai grauzdiņiem. To var pasniegt arī ar grauzdiņiem ar ķiplokiem un sieru, atkarībā no katra gaumes.

Mēs zupai nepievienojām lieku cukuru, aizstājot to ar saldajiem kartupeļiem.

Izmēģiniet arī citas mūsu veselīgas un piemērotas zupas:

• Vai jūs zināt šo recepti?
• Izmēģiniet mūsu vienkāršo puravu zupas recepti, kas ir labvēlīga jūsu organismam.
• Veselīga aunazirņu zupa ar dārzeņiem, ātra recepte
• Violetie kartupeļi klasiskajā slovāku demi-glazūrā? Izmēģiniet mūsu neparasto recepti.