- polakova.sk - Svara zudums un auzu pārslas
Garšīgas un veselīgas pankūkas? Mūsu recepte no auzu pārslām un kokosriekstiem.
Auzu pārslas īpaši patīk bērniem, taču arī pieaugušajiem tās ir ieteicamas to īpašību un uzturvērtības dēļ.
Auzu pārslas satur tā sauktos lēnos, zemas glikēmijas ogļhidrātus. Šādi cukuri lēni izdalās asinīs, tāpēc tie ir lielisks enerģijas avots.
Auzu pārslās esošo cukuru organisms var tieši izmantot, un tas netiek uzkrāts.
Tās ir labs augu šķiedrvielu avots. Tās veicina gremošanu un vielmaiņu.
Par šķiedrvielu iedarbību var izlasīt arī mūsu žurnāla rakstā:
Šķiedrvielaskā profilakse un ārstēšana. Cik daudz mums nepieciešams dienā?
Auzu pārslas izraisa ilgāku sāta sajūtu, samazina tauku un holesterīna uzsūkšanos. Tāpēc tās ir labvēlīgas cilvēkiem, kas slimo ar diabētu, paaugstinātu holesterīna līmeni un aptaukošanos.
Tās satur arī:
- Kalcijs
- magnijs
- kāliju
- B grupas vitamīnus
- K vitamīnu
- E vitamīns
Tie satur arī augu olbaltumvielas, kas veicina muskuļu masas veidošanos.
Auzu pankūku ar kokosriekstu recepte
Auzu pārslas ir īpaši ieteicamas brokastīm to īpašību un enerģētiskās vērtības dēļ. Šādi pagatavotas pankūkas sniegs nepieciešamo enerģiju ilgākam laika periodam.
Jums būs nepieciešami
- 150 g auzu pārslu
- 2 olas
- 300 ml piena
- šķipsniņa sāls
- 1 ēdamkarote niedru cukura vai medus
- kokosriekstu eļļa
Kā to pagatavot
Smalki sasmalciniet vai sajauciet pārslas. Pievienojiet pienu, olas, kokosriekstu, šķipsniņu sāls un cukuru.
Vēl veselīgākai receptes versijai izmantojiet tikai olu baltumus. To atzinīgi novērtēs, piemēram, pacienti ar žultspūšļa problēmām.
Ļaujiet mīklai aptuveni 20 minūtes atpūsties ledusskapī.
Maisījums vēl sabiezēs, jo pārslas uzbriest, tāpēc pēc vajadzības pielejiet pienu, lai mīkla nebūtu pārāk bieza vai šķidra.
Ielej pannā apmēram ēdamkaroti kokosriekstu eļļas un izklāj to pa visu pannu. Kad eļļa ir karsta, vari iepildīt pannā mīklu pirmajai pankūkai.
Jūs varat pagatavot klasiskas plānas pankūkas vai biezākas pankūkas. Izvēle ir jūsu ziņā.
Apcepiet pankūku no abām pusēm. Atkārtojiet šo procesu, līdz visa mīkla ir izlietota.
Gatavās pankūkas lieliski var kombinēt ar banānu un ievārījumu, kļavu sīrupu, kanēli, rozīnēm un riekstiem.
Novēlam labu garšu!