Grauzdēti pildīti pipari veselīgā versijā. Izmēģiniet mūsu garšīgo recepti.

Pildīti pipari ir tradicionāla recepte, ko pazīst cilvēki visā pasaulē. Tāpēc mēs zinām dažādas pagatavošanas variācijas. Šodien izmēģiniet ar mums šo veselīgo un sātīgo recepti ar neparastu procedūru.

Galvenā ēdiena sastāvdaļa, protams, ir paprika. Tā ir pazīstama kā vielmaiņu uzmundrinošs līdzeklis.

Tā ir pilna ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, A, B, C, K, kāliju, magniju, kalciju, cinku, dzelzi. Baltās šķirnes satur arī lielu daudzumu E vitamīna un folskābes.

Baltās paprikas satur pat vairāk C vitamīna nekā citroni, un to burvība slēpjas tajā, ka tās nezaudē to pat pēc vārīšanas, kā tas ir citiem pārtikas produktiem.

Šī bagātīgā labvēlīgo vielu kombinācija palīdz aizsargāt acis, īpaši pret kataraktu un vecuma izraisītu aklumu.

Eksperti ir vienisprātis, ka paprika labvēlīgi ietekmē arī gremošanu. Tā veicina pareizu peristaltiku, kā arī labāku minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos.

Tādējādi, lietojot papriku, jūs stiprināsiet savu imunitāti un vispārējo organisma veselību.

Arī tomāti ir neatņemama mūsu receptes sastāvdaļa, un tiem vajadzētu būt jūsu ikdienas uzturā.

Tie ir pilni ar labvēlīgajām skābēm, vitamīniem un bagātīgām vielām, tostarp A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kāliju, fosforu, magniju, hromu, nātriju, kalciju, cinku, dzelzi, beta karotīnu un šķiedrvielām.

Regulāra tomātu lietošana var pasargāt organismu no sirds problēmām. Tas palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu.

Tāpat kā paprika, arī tomāti ir lieliski piemēroti pareizas gremošanas veicināšanai un aizcietējumu vai, gluži otrādi, caurejas novēršanai. Tie efektīvi izvada no organisma kaitīgās vielas. Papildus pareizai peristaltikai regulāra tomātu lietošana nodrošina arī pietiekamu kuņģa un gremošanas sulu veidošanos.

Tomātu lietošana palīdzēs arī organisma asinsrites sistēmai. Tas var samazināt hipertensijas un asinsvadu un artēriju sasprindzinājuma risku.

Papildus iekšējiem ieguvumiem tomātu lietošana ietekmēs arī ārējo izskatu. Tas ir tāpēc, ka tas palīdz cīnīties ar pinnēm vai pat pigmenta plankumiem. Tomāti padara ādu jaunību, mitrina un padara to elastīgu. Tāpat arī matu kvalitāte var būt labāka un labāka.

Pārāk daudz visa ir kaitīgi. Tāpēc no tomātiem vajadzētu izvairīties cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar pārlieku lielu kuņģa sulu daudzumu, vai alerģiskiem cilvēkiem.

Pildītos paprikas piparus pildīs ar tītara gaļu. Tā ir ļoti maiga un viegla gaļa. Tā satur maz tauku, tāpēc ir vieglāk sagremojama un neveicina holesterīna veidošanos asinsvados.

Šīs gaļas sastāvā ir šādi vitamīni un minerālvielas: A, B3, B6, B12, folskābe, kālijs, magnijs, fosfors, nātrijs, kalcijs, cinks un dzelzs.

Tītara gaļas lietošana uzturā veicina arī asins veidošanos un sarkano asinsķermenīšu pareizu darbību. Tas ir īpaši noderīgi sievietēm pēcmenstruālā vai menopauzes periodā.

Sievietēm menopauzes periodā šī gaļa noteikti būtu jāiekļauj uzturā, jo tajā ir lielāks kalcija saturs, kas palīdz novērst kaulu retināšanos šajā periodā.

Tās sastāvā esošās labvēlīgās vielas veicina arī nervu sistēmas un aknu pareizu darbību.

Kas mums nepieciešams, lai pagatavotu veselīgu ceptu pildītu papriku versiju?

• 4 baltie pipari
• 350 g maltas tītara gaļas
• 300 g mocarellas (2 gabali)
• 6 tomāti
• 190 g tomātu biezeņa
• olīveļļa
• ķiploki
• baltais sīpols
• sarkanais sīpols
• ķimenes
• melnie pipari
• sāls
• garšvielas
• lauru lapa
• cukurs
• 1 burkāns
• 1 gab. sarkanās paprikas/šķēlēs sagrieztu dārzeņu

Receptes

1. Vispirms sagatavojiet papriku. Nomazgājiet papriku un rūpīgi izgrieziet kātiņus un sēklas.
2. Sasmalciniet malto gaļu ar sagrieztu mocarellu, sāli, melnajiem pipariem un maltiem ķimenēm. Maisījumam pievienojiet smalki sagrieztu ceptu balto sīpolu un sasmalcinātu ķiploku.
3. Sagatavotos piparus piepildiet ar labi samaisīto gaļas un garšvielu maisījumu. Šādi piepildītos piparus ievietojiet sagatavotajā cepamajā traukā.
4. Paprikām pievieno notīrītus un kubiņos sagrieztus tomātus, burkānus, papriku, sarkano sīpolu un apmēram 5-6 notīrītas ķiploka daiviņas.
5. Ielej ar olīveļļu, sāli, cukuru, melnajiem un smaržīgajiem pipariem un lauru lapu sajaukto biezeni.
6. Visu kopā cep apmēram 45 minūtes 185 °C. Beigās cepeškrāsni uzkarsē līdz 185 °C. Beigās cepeškrāsni atver. Ja nepieciešams, paaugstina temperatūru līdz apmēram 215 °C. Cep vēl apmēram 10 minūtes.
7. Izņem papriku no cepamā trauka, kā arī lielās garšvielas, piemēram, lauru lapu un garšvielas, un rūpīgi sajauc maisījumu līdz viendabīgai masai.

Pasniedz ar dabīgiem rīsiem, vārītiem kartupeļiem vai vienkārši atsevišķi.

Ja jums patīk eksotiskākas garšas, lauru lapu un garšvielu vietā cepamajā traukā ievietojiet svaigu baziliku un pēc tam iemaisiet to mērcē.

Izbaudiet!