Kas ir saindēšanās ar sēnēm, kā tā izpaužas? Pasākumi un pirmās palīdzības procedūra

Saindēšanās ar sēnēm, kāpēc tā rodas?

Jūs jautājat:
Kas ir saindēšanās ar sēnēm?
Kā izpaužas saindēšanās?
Kādi ir piesardzības pasākumi un pirmā palīdzība saindēšanās ar sēnēm gadījumā?
Ko darīt, ja ir aizdomas par saindēšanos?

Iemesls tam ir sēņu vākšanas uzplaukums, ko veic amatieri sēņotāji. Plašas sabiedrības zināšanu trūkuma dēļ dažkārt tiek pieļautas liktenīgas kļūdas.

Aplūkosim kopā dažādus saindēšanās veidus.

Atšķirības starp ēdamām un neēdamām sēnēm dažkārt ir nenotveramas. Un tāpēc viegli var rasties veselības bojājumi un saindēšanās ar sēnēm.

Tomēr veselības problēmas ne vienmēr rodas tikai pēc indīgu sēņu ēšanas. Pat ēdamās sēnes noteiktos apstākļos uz cilvēku iedarbojas toksiski.

Kad jādomā par iespējamu saindēšanos ar sēnēm?

Saindēšanās ar sēnēm un saindēšanās veidu iedalījums

Saindēšanās ar sēnēm notiek diezgan bieži.

Bīstamība slēpjas amatieru sēņotāju nepietiekamā informētībā par dažādu sēņu sugu toksiskumu. Tās iedala ļoti toksiskās, toksiskās un kaitīgās.

To toksiskums slēpjas toksīnos, kas atrodas tieši sēnēs, vai sadalīšanās produktos, kas rodas nepareizas uzglabāšanas vai pārtikas sagatavošanas rezultātā.

Cilvēki var kaitēt arī paši sev, norijot ēdamas, bet vecas, sapelējušas sēnes vai sēnes, kas inficētas ar parazītu. Retāk sastopams ir piesārņojums ar dzīvnieku ekskrementiem vai izsmidzinātām sēnēm.

Katra sēne satur dažāda veida toksīnus, tāpēc simptomi ievērojami atšķiras.

Turklāt saindēšanās simptomi var neparādīties uzreiz.

Dažas intoksikācijas rodas arī ar vairāku stundu vai dienu starplaiku. Tāpēc vienmēr ir svarīgi atcerēties, ka sēnes ēst nācies pat pirms nedēļas.

Ir liels skaits indīgo sēņu, un saindēšanās ar katru no tām ir ar savu specifiku. Apkopojot, mēs izmantojam dažādu saindēšanās veidu kategorizāciju, kas tos iedala pēc dominējošiem simptomiem. Tas sašaurina aizdomās turamo sēņu klāstu un atvieglo atšķirt, kura konkrētā suga varētu būt izraisījusi intoksikāciju.

Protams, ir arī detalizētākas un profesionālākas klasifikācijas. Neraugoties uz dažādo kategorizāciju, ir daudz saindēšanās gadījumu, kas ir kombinēti. Tāpēc klīniskā aina var precīzi neatbilst kādai konkrētai kategorijai.

1. Hepatotoksisks saindēšanās veids

Hepatotoksiskā tipa saindēšanās ir viens no bīstamākajiem saindēšanās veidiem.

Tas ir tāpēc, ka toksīni iedarbojas tieši uz aknām, izraisot smagus toksiskus aknu bojājumus, un stāvoklis var beigties ar aknu komu ar sekojošu pacienta nāvi.

Visbīstamākā un indīgākā sēne, kas sastopama ne tikai Eiropā un Ziemeļamerikā, ir zaļais krupjiņš (Amanita phaloides). To nereti sajauc ar sēnēm un tā izraisa aknu bojājumus.

Zaļā krupjiņa satur peptisku indes maisījumu (amatoksīnu, falotoksīnu), kas ilgstošās latentās fāzes dēļ pilnībā uzsūcas organismā.

Latentais periods ir līdz 8-12 stundām.

Latence = saindēšanās simptomu un pazīmju parādīšanās aizkavēšanās.

Viens augļķermenis sver no 30 līdz 60 g. Ar 50 g šīs sēnes pietiek, lai nogalinātu aptuveni 60 kg smagu pieaugušo cilvēku.

Vislielākajam riskam ir pakļauti bērni, jo viņiem pietiek ar mazāku devu. Grūtniecēm draud augļa bojājumi, bet mātes, kas baro bērnu ar krūti, toksīnus izdala mātes pienā, kas var izraisīt bērna nāvi.

Hepatotoksiskas saindēšanās ar sēnēm izpausmes

Sākotnēji pacients izjūt vispārēju vājumu, nespēku, drebuļus, sirdsklauves un smaguma sajūtu. Ir saistītas stipras galvassāpes, reibonis un troksnis ausīs.

Sāpes sāk parādīties arī vēderā un izplatās uz visu vēderu.

Papildus citiem simptomiem ir arī gastroenterīta tipa saindēšanās simptomi ar sliktu dūšu, vemšanu un caureju.

Pacients rada horror mortis (nāves sejas) iespaidu.
Viņš ir vājš, slimīgs, izteikti bāls, hipotermisks, auksts un aukstasinīgs, svīst. Sejas āda ir iegrimusi, sejas izteiksmes iezīmēs ir asas, deguns ir smails.

Stāvoklis bez uzlabojumiem saglabājas apmēram 3 dienas, ja pacients izdzīvo.

Pēc tam parādās sāpes aknu rajonā (zem labās ribas loka). Aknu bojājuma dēļ ādas krāsa mainās no gaišas uz dzeltenu, un neārstēts pacients mirst no aknu mazspējas.

2. Neirotoksisks saindēšanās veids

Neirotoksiskā saindēšanās veids ir otrais nopietnākais saindēšanās veids pēc hepatotoksiskā.

To izraisa indola neirotoksīni, ko satur noteiktas sēņu sugas. Galvenais pārstāvis ir sarkanā krupjiņa (Amanita muscaria). Starp krupjiņām ir arī citrondzeltenā krupjiņa (Amanita citrina), porfīrijas krupjiņa (Amanita porphyria) un tīģerveida krupjiņa (Amanita pantherina).

To izraisa arī stīvlapu kāpurs (Clitocybe galinacea), vara pavedienmeldrs (Inocybe aeruginascens), baltmeldrs (Lycoperdon candidum), samtainā miltrasa (Conocybe), zvīņainā miltrasa (Gymnopilus) un apkakles miltrasa (Stropharia).

Lielākā daļa (bet ne visas) neirotoksīnu saturošas sēnes ir sastopamas labi mēslotās augsnēs (ekskrementi, sadalījušās augu atliekas).

Tiek uzskatīts, ka tajās esošie toksīni ir serotonīna (laimes hormona) analogi (aizstājēji) un tiem ir līdzīga iedarbība kā LSD. Tās izmanto arī pētniecībā un psihiatrijā, lai ražotu narkotikas.

Tos bieži ļaunprātīgi izmanto tā sauktie mikotoksikomāni, kuri izmanto neirotoksīnu iedarbību, lai izraisītu dažādus stāvokļus (agrāk - šamaņi).

Tomēr dažu sēņu intoksikācija ar indola neirotoksīniem nereti beidzas ar ļaunprātīgo lietotāju nāvi, jo toksīnu iedarbības attiecība uz centrālo nervu sistēmu dažādās sēnēs ir atšķirīga.

Neirotoksisku sēņu saindēšanās izpausmes

Saindēšanās izpaužas ar uztveres traucējumiem, galvenokārt redzes un dzirdes maņu. Sākumā redze ir neparasti laba tālumā, krāsas kļūst intensīvākas un uzlabojas dzirdes asums.

Vēlāk rodas attāluma novērtēšanas traucējumi un izmaiņas priekšmetu, cilvēku un formu uztverē.

Pseidohalucinācijas rodas, kad acis ir aizvērtas - tiek redzētas dzirksteles, zibšņi, gaismas, krāsas vai pat dažādi objekti. Pseidohalucinācijas, kas saglabājas pēc acu atvēršanas, ir smagas intoksikācijas pazīme.

Vispārējie simptomi ir reibonis, kustību stabilitātes un koordinācijas traucējumi, sirdsklauves, slikta dūša, vājums, vemšana, sausa rīkle. Vemšanas gandrīz nav.

3. Gastroenterāla saindēšanās veids

Gastroenteritiskais saindēšanās veids ir arī visizplatītākais saindēšanās veids, jo to izraisa visvairāk sēnīšu.

Pie tām pieder dažas sēņu sugas (Agaricus), baložzirņi (Russula), ziepzirne (Tricholoma saponaceum) un govs zirneklis (Lactarius torminosus).

Jau no nosaukuma izriet, ka šāda veida intoksikācija ietekmē gremošanas traktu un izpaužas ar tā darbības traucējumiem.

Kareivīgums slēpjas faktā, ka arī citi saindēšanās veidi var izpausties kā kuņģa un zarnu trakta bojājuma simptomi papildus to pamata klīniskajām izpausmēm.

Ir svarīgi novērtēt, vai pacientam ir tikai atsevišķi gremošanas traucējumi vai arī ir arī citi simptomi, kas raksturīgi citiem saindēšanās veidiem.

Pēc būtības tā nav intoksikācija kā tāda. Drīzāk varētu teikt, ka tas ir gremošanas trakta kairinājums.

Tas tieši neapdraud pacienta dzīvību, un stāvoklis spontāni uzlabojas.

Kuņģa un zarnu trakta tipa saindēšanās ar sēnēm izpausmes

Galvenā klīniskā izpausme ir toksisks gastroenterīts (kuņģa un zarnu iekaisuma reakcija). To bieži jauc un nepareizi diagnosticē kā bakteriālas vai vīrusu etioloģijas gastroenterītu (cēloni), kas izpaužas tādā pašā veidā.

Šis nepareizi diagnosticētais izraisītājs arī tiek kļūdaini ārstēts. Tāpēc informācija par sēņu uzņemšanu priekšvēsturei ir svarīga diagnozes un terapijas pareizībai.

Visbiežāk sastopamās izpausmes ir šādas:

• Slikta dūša
• slikta dūša - vemšanas sajūta
• pastāvīga vemšana
• zarnu kustību sagriešanās
• krampjainas sāpes vēderā
• caureja

Tas ir bīstami gados vecākiem cilvēkiem, jo viņiem draud strauja dehidratācija.

Līdzīgi simptomi kā gastroenterīta veida saindēšanās ar sēnēm novērojami arī dažu pārtikas vai pat ūdens saindēšanās gadījumos. Klīniskā gaita ir ļoti līdzīga salmonelozei, vēdertīfam, E. coli - t. i., faraona atriebības laikā raksturīgām caurejas slimībām.

4. Vazotoksiska (koprīna) tipa saindēšanās

Vazotoksiskajam saindēšanās tipam raksturīgi, ka tas rodas tikai tad, ja parasti ēdama sēne tiek uzņemta kopā ar alkoholu.

Nesavienojiet sēnes ar alkoholu!

Tas izraisa reakciju, kas ir identiska alkohola intoksikācijai un vienlaicīgai antabusa (zāles alkohola atkarības ārstēšanai) lietošanai.

To izraisa tintenes (lat. Coprinus inkoustaria), kā arī citu sugu sēņveidīgie, piemēram, izcilā tintene (Coprinus alopecia), mirdzošā tintene (Coprinus micaceus), plankumainā tintene (Coprinus picaceus) vai staipekņainā sēņvabole (Boletus torosus).

Tās satur vielu, ko sauc par koprīnu, kura nosaukums cēlies no pašas mēslu vaboles nosaukuma, jo pirmo reizi tā tika atrasta mēslu vabolē. Koprīns ir enzīma acetaldehīda dehidrogenāzes inhibitors (palēninātājs). Palēninot vai apturot šī enzīma darbību, aknās veidojas liekais acetildehīda daudzums.

Parasti tas tālāk metabolizējas līdz etiķskābei, kas nenotiek saindēšanās ar koprīnu gadījumā. Acetaldehīda līmenis palielinās arī asinīs, un rodas saindēšanās klīniskās pazīmes.

Vazotoksiskas saindēšanās ar sēnēm izpausmes

Vazotoksiskas saindēšanās gadījumā runājam par agrīnu intoksikāciju.

Latentais periods līdz pirmo simptomu parādīšanās brīdim ir no dažām minūtēm līdz aptuveni 3-4 stundām.

Acetaldehīds izraisa pārmērīgu asins plūsmu ādā, kas ārēji izpaužas ar apsārtumu galvenokārt sejā un kaklā.

Asinsspiediens strauji pazeminās, kā rezultātā iespējams kolapss.

Sirds darbība paātrinās, dažkārt kļūst neregulāra, un ir dažādu sirds ritma traucējumu cēlonis.

Pacients jūt sirdsklauves sirdsklauves, viņam ir gaisa trūkuma sajūta, trīce.

Stāvokli pavada veģetatīvi simptomi, piemēram, pārmērīga svīšana, slikta dūša, slikta dūša, vemšana, reibonis.

Aplūkosim kopā visas vasaras problēmas:
Mūsu veselība vasarā - saule, karstums, traumas un slimības.

Ko darīt, ja ir aizdomas par saindēšanos ar sēnēm + Kā sniegt pirmo palīdzību

Svarīgākais, par ko jādomā, ir tas, ka grūtības, kas radušās, indivīdam var izraisīt indīgu sēņu lietošana uzturā.

Svarīga nozīme ir arī laikam starp toksīnu uzņemšanu un pirmo simptomu parādīšanos.

Dažos gadījumos ar īsu latento fāzi vissvarīgākais ir izraisīt vemšanu. Tas ir aktuāli tikai tad, ja sēnes nav sagremotas - 30 minūšu laikā pēc lietošanas.

Tas ļauj no organisma izvadīt nesagremotās sēņu atliekas un toksīnus un novērš tālāku nonākšanu noxā.

Mēs nekad neizraisām vemšanu cilvēkam ar apziņas traucējumiem!

Pēc kuņģa satura izvadīšanas ieteicams lietot melno ogli, lai absorbētu atlikušos toksīnus no gremošanas trakta.

Pēc tam jāpalielina šķidruma uzņemšana, lai palīdzētu paātrināt uzsūkto toksīnu izskalošanos organismā. Gastroenteritiska tipa saindēšanās gadījumā tie arī rehidratē.

Pēc tam nekavējoties jāmeklē medicīniskā palīdzība.

• Sazinieties ar Toksikoloģijas informācijas centru
• izraisīt vemšanu - ne vēlāk kā 30 minūšu laikā pēc norīšanas.
• lietot melno ogli - absorbē toksīnus
• rehidratēt organismu - šķidrumi arī paātrina toksīnu izskalošanos.
• pēc iespējas ātrāk meklēt medicīnisko palīdzību
• sazinieties ar neatliekamās palīdzības dienestu tālruni, kur jums sniegs norādījumus vai jūs savienos ar toksikologu.
  • ja to prasa cilvēka veselības stāvoklis, viņi nosūtīs palīdzību.
    • to izvērtēs neatliekamās palīdzības operators

Kā novērst saindēšanos?

Ja neesat pieredzējis sēņotājs, labāk iegādājieties šos pārtikas produktus veikalā.

Tas novērsīs iespējamo saindēšanos.

Ja sēņu vākšana joprojām ir viens no jūsu hobijiem, vislabāk doties mežā kopā ar pieredzējušu cilvēku, kurš pārzina nelielās atšķirības starp ēdamajām un indīgajām sugām.

Savāktās sēnes ir jāiztīra un jāsašķiro.

Katra nezināmā sēne un tās sēnes, par kurām neesat pārliecināts, ir jāpārbauda divreiz - vai nu grāmatā, vai internetā. Tas neaizņems daudz laika, un jūs pasargāsiet sevi no briesmām.

Pareizas uzglabāšanas un sagatavošanas metodes jūs varat atrast arī atbilstošā literatūrā.