Kolagēns uztura bagātinātājos. Tā funkcijas un iedarbība. Vai tas patiešām darbojas?

Kolagēns ir svarīgs organisma proteīns, kas veido līdz pat 30 % no visām olbaltumvielām un galvenokārt ir sastopams ādā, matos, nagos, zobos, kaulos, skrimšļos un asinsvadu sieniņās.

Kā veidojas kolagēns un kā to var palielināt?
Vai uztura bagātinātāji ir efektīvi?
Visu šo un vēl daudz citas interesantas informācijas atradīsiet rakstā.

Kas ir kolagēns?

Kolagēns ir viena no cilvēka organisma pamatvielām.

Šis āršūnu, ūdenī nešķīstošais proteīns cilvēka organismā ir īpaši svarīgs muskuļu un skeleta sistēmas (skrimšļu, kaulu, muskuļu, cīpslu) veselībai un stiprībai, ādas, nagu un matu kvalitātei.

Tā ir visu cilvēka ķermeņa saistaudu neaizstājama sastāvdaļa.

Kolagēna molekulu veido līdz pat 19 aminoskābēm (glicīns, prolīns, lizīns, arginīns...).

Cilvēka organismā kolagēns veido aptuveni 80 % ādas un 70 % no locītavu skrimšļa sausnas svara. Tas veido aptuveni 10 % no cilvēka kopējā svara.

Kolagēns ir līdz pat 27 dažādiem tipiem. 90 % no visiem cilvēka organismā atrodamajiem kolagēniem ir I tipa kolagēns. Nākamie izplatītākie ir II un III tipa kolagēni.

I tipa kolagēns.

Tas ir visizplatītākais kolagēna tips cilvēka organismā.

Tas galvenokārt sastopams ādā, matos, nagos, muskuļu un skeleta sistēmā un saistaudos. Tā līmenis sāk samazināties aptuveni 25 gadu vecumā. I tipa kolagēna šķiedras ir pārmērīgi stipras un stingras.

Tas bieži tiek saistīts ar skaistumu un lēnāku novecošanās procesu. Tas ir svarīgs arī muskuļu un skeleta sistēmai, jo lielā daudzumā atrodas kaulos, muskuļos, cīpslās un skrimšļos.

II tipa kolagēns.

Šis kolagēna tips ir sastopams locītavu struktūrās un veido aptuveni 70 % locītavu skrimšļa. Tas ir ļoti svarīgs ķermeņa balsta un kustību sistēmai.

Tas veido blīvu telpisku tīklu no plānām šķiedrām, kas baro un stabilizē skrimšļus un nodrošina to izturību pret triecieniem.

III tipa kolagēns.

Šis tips galvenokārt sastopams saistaudos (kaulu smadzenēs, liesā, aknās), asinsvadu sieniņās, muskuļos un orgānos.

IV tipa kolagēns.

Tas veido bazālo membrānu un ārpusšūnu matricu, saīsināti ECM. ECM baro ādas šūnas un nodrošina tām arī ārēju atbalstu.

V tipa kolagēns.

Tas ir atrodams kaulu matricā, acs radzenē un saistaudos. Tas ir arī bagātīgi sastopams matu šūnās.

Kolagēna veidošanās organismā

Spēja veidot kolagēnu dzīves laikā pakāpeniski mainās un ar vecumu samazinās. Kolagēna sintēzi nosaka iekšējie un ārējie faktori.

No aptuveni 25 gadu vecuma kolagēna ražošana organismā samazinās līdz 1-1,5 % gadā.

Kolagēns sastāv no aminoskābēm. Kad tiek uzņemts olbaltumvielām bagāts uzturs, gremošanas trakts sašķeļ pārtiku aminoskābēs, kas pēc tam tiek izmantotas kolagēna ražošanai.

Kolagēna sintēzei ir svarīgs pietiekams C vitamīna patēriņš.

C vitamīns ir svarīgs gan kolagēna veidošanai, gan hialuronskābes sintēzei.

Kolagēna trūkums galvenokārt izpaužas kā ādas sausums un novājināšanās, locītavu sāpes, skrimšļu saraušanās, grumbiņas, nagu un matu kvalitātes pasliktināšanās un citi fiziski simptomi.

Kolagēna veidošanos kavējošie faktori:

• Vecāks vecums
• Pārmērīga stresa iedarbība
• Autoimūnās slimības (vilkēde, reimatoīdais artrīts...).
• Nepieciešamo vitamīnu (īpaši C vitamīna) trūkums
• Nepietiekams olbaltumvielu daudzums uzturā
• Pārmērīga UV starojuma iedarbība
• tabakas izstrādājumu smēķēšana
• Alkohola lietošana
• Pārmērīgs vienkāršā cukura patēriņš
• miega un organisma atjaunošanās trūkums

Kolagēnu uzturā var uzņemt diezgan viegli, jo tas ir daudzu pamatproduktu sastāvdaļa.

Svarīgi avoti uzturā kolagēna ražošanas atbalstam:

• Kaulu un gaļas buljons
• Gaļa (vistas, liellopu, cūkgaļas)
• Želatīns
• Zivis un jūras veltes (lasis)
• Olas
• Zaļie dārzeņi (brokoļi, kāposti)
• Avokado
• Pipari, tomāti, burkāni
• Pupiņas
• Ķiploki, sīpoli
• Rieksti un sēklas (Indijas rieksti, ķirbji)
• Citrusaugļi un ogas

Kolagēna funkcijas un ietekme organismā

Olbaltumvielai kolagēnam ir liela nozīme starp visām olbaltumvielām organismā. Tā galvenā loma ir ādas veselības un balsta un kustību aparāta - skrimšļu, cīpslu, muskuļu un kaulu - funkciju uzturēšanā.

Papildus muskuļu augšanai un kaulu blīvumam tas ir iesaistīts aparāta dzīšanas procesā pēc traumām vai operācijām.

Kolagēns palēnina ādas novecošanos, grumbu veidošanos un uzlabo dzīšanu pēc ādas seguma traumām (traumām, rētām, apdegumiem...).

Kolagēna iedarbība cilvēka organismā:

• locītavu funkciju veicināšana
• Atbalsta muskuļu augšanu un veidošanos
• skrimšļu un locītavu struktūru barošana
• kaulu retināšanas palēnināšana
• Muskuļu un skeleta sistēmas dzīšana
• novecošanās procesa palēnināšana
• ādas traumu dzīšanas veicināšana
• ādas, matu un nagu atjaunošana
• audu reģenerācija
• Sirds un asinsvadu sistēmas atbalstam
• Atbalsts gremošanas traktam

Kolagēns un uztura bagātinātāji

Mūsdienās uztura bagātinātāju tirgū ir pieejama kolagēnu pārpilnība. Pircēji var izvēlēties no dažādiem zīmoliem, veidiem un lietošanas veidiem (ūdenī šķīstošs pulveris, iekšķīgi lietojamas tabletes vai pat želejas veidā lietošanai pārtikā).

Tomēr jautājums ir par to, kā gremošanas trakts pārstrādā uzņemto kolagēnu un kā to pēc tam izmanto organisms.

Kas notiek ar kolagēnu pēc tā uzņemšanas?

Kolagēns ir olbaltumviela. Katru uzņemto olbaltumvielu organisms fermentatīvi sašķeļ atsevišķās aminoskābēs, kas to veido.

Pārstrādātās molekulas pēc tam caur zarnu traktu caur zarnu sieniņu var nokļūt asinsvados un mērķa vietā. Mērķa orgānos aminoskābes veido īpašu olbaltumvielu.

Kolagēns kā tāds ir liela molekula, ko cilvēka gremošanas trakts nespēj uzsūkt. Tāpēc ir izveidots hidrolizēts kolagēns, kas jau ir iepriekš sagremots atsevišķās aminoskābēs. Tādējādi organisms absorbē aminoskābes tieši.

Tomēr, pēc ekspertu domām, gremošanas trakts neatzīst, ka sākotnējais kolagēns ir kolagēns. Tāpēc tas ar uzņemtajām aminoskābēm rīkojas tā, kā tam tās tajā brīdī ir nepieciešamas.

Ja organismā šobrīd ir pietiekami daudz kolagēna, tas var no uzņemtajām aminoskābēm izveidot citu olbaltumvielu, nevis kolagēnu.

Ja no uzņemtajām aminoskābēm veidojas kolagēna proteīns, organisms var transportēt kolagēnu uz "organismam svarīgākām vietām" nekā āda.

Kā piemēru var minēt muskuļu un skeleta sistēmu (skrimšļi, cīpslas...), saistaudus, asinsvadu sieniņas u. c. Ja organisms sūta kolagēnu uz ādu, nedrīkst aizmirst, ka āda ir lielākais orgāns organismā. Tā sver pat 10 kg.

Tāpēc kolagēna piedevas ne vienmēr nozīmē kolagēna palielināšanos ādā, kā to sola uztura produktu mārketings.

Pašlaik pētījumi nav pierādījuši, ka kolagēns negatīvi ietekmē veselību.

Pētījumi liecina, ka kolagēna lietošana palielina olbaltumvielu uzņemšanu organismā.

Ko no iepriekš minētā secināt?

Nav pierādīts, ka hidrolizēta kolagēna (sadalīta aminoskābēs) lietošana uztura bagātinātājos kaitīgi ietekmētu veselību. Gluži pretēji, tas ir labvēlīgi organismam, jo ar šo uztura bagātinātāju organisms saņem palielinātu aminoskābju/proteīnu daudzumu.

Uztura bagātinātājiem ir pozitīva ietekme uz locītavu, muskuļu, orgānu, saistaudu, ādas un matu stāvokli. Tomēr jāņem vērā, ka no uzņemtajām aminoskābēm gremošanas traktā veidojas ne tikai kolagēna proteīns, bet arī dažādas olbaltumvielas ar dažādām funkcijām.

Tāpat kolagēns tiek izplatīts dažādās mērķa vietās, kuras organisms novērtē kā svarīgākas nekā, piemēram, nevēlama grumba uz pieres.

Tomēr visbiežāk kolagēna lietotāji ziņo par veselības stāvokļa uzlabošanos. Tas ir saistīts tieši ar lielāku olbaltumvielu (organisma pamatelementu) uzņemšanu.

Kā izvēlēties pareizo uztura bagātinātāju ar kolagēnu?

Kolagēna uztura bagātinātāju ražotāji iesaka lietotājiem izvēlēties kolagēnu, kas vērsts uz vēlamo darbības vietu. Piemēram, ja jūs koncentrējaties uz locītavu sāpju mazināšanu un skrimšļu barošanu, ieteicams ķerties pie uztura bagātinātāja ar II tipa kolagēnu.

Savukārt, ja esat koncentrējies uz novecošanās novēršanu un ādas veselības uzturēšanu, ražotāji norāda, ka jums vajadzētu ķerties pie uztura bagātinātāja ar pēc iespējas vairāk I tipa kolagēna.

Kopumā labākas kolagēna uzsūkšanās un sintēzes nodrošināšanai ieteicams izvēlēties produktu, kas satur C vitamīnu. Alternatīvi, lietojiet vitamīnu kopā ar kolagēnu kā daļu no uztura terapijas.

Ieteicams arī, lai produkts nesatur cukuru, mākslīgos saldinātājus vai citus aromatizētājus un ir pēc iespējas "tīrāks".

Kāda veida kolagēna uztura bagātinātāju izvēlēties?

Tāpat kā pārtikā, arī uztura bagātinātājos kolagēnu iegūst no vistas, liellopu, cūkgaļas vai zivju (jūras) audiem.

Cūkgaļas un liellopu gaļas kolagēnu iegūst no govīm vai cūkām. Tas satur galvenokārt I un III tipa kolagēnus, kas ir svarīgi kaulu, cīpslu, saišu un ādas veselībai un stiprībai.

Vistas gaļas kolagēns satur galvenokārt II tipa kolagēnu, kas vislabāk piemērots skrimšļu un locītavu struktūru barošanai. Tāpēc tas ir piemērots papildinājums locītavu veselības uzturēšanai. Papildus kolagēnam vistas skrimšļu ekstrakts satur arī hondroitīnu, kas ir cilvēka skrimšļa celtniecības sastāvdaļa.

Jūras kolagēns, kas iegūts no jūras zivīm, ir salīdzinoši viegli uzsūcas un satur galvenokārt I tipa kolagēnu. To galvenokārt iegūst no jūras zivju ādas, kauliem, spuras vai zvīņām.

Atšķirībā no liellopu gaļas kolagēna zivju kolagēns sastāv gandrīz tikai no I tipa kolagēna.