Mājas apstākļos gatavots pieneņu medus? Lūk, mūsu recepte.

Pienenei ir daudz labvēlīgu iedarbību, pateicoties tās vitamīniem un minerālvielām. Mūsu vecmāmiņas zināja tās iedarbību un mīlēja to izmantot mājas medicīnā.

Tā kā tā ir mūsu galvenā sastāvdaļa, nedaudz iepazīstināsim ar to. Kā liecina tās nosaukums, pienene ir noderīga cīņā ar dažādām saslimšanām.

To var izmantot dažādu dzērienu un ēdienu pagatavošanai. Mēs to varam baudīt salātos, vīnā, sīrupā vai, piemēram, medus veidā, ko gatavojam kopā.

Vēl viena pienenes īpašība ir tā, ka to var lietot veselu, no zieda līdz saknei.

Tā nav populāra dārzkopju vidū, taču tā ir iepriecinājums zāļu audzētājiem. Tā aug visur. Dažiem cilvēkiem tā traucē zālienā, tāpēc viņi no tās atbrīvojas.

Vai jūs zinājāt, ka pirmās atsauces uz pienenēm un to lietošanu datējamas ar viduslaikiem?

Tā kā pienenes var lietot veselas, arī to labvēlīgā ietekme uz veselību ir kompleksa. Tās satur daudz svarīgu vitamīnu un minerālvielu.

Starp vitamīniem ir A, B2, C, D. Citas labvēlīgas vielas ir tanīni, fruktoze, fitosterīni, inulīns, gļotvielas. Starp minerālvielām ir kālijs, mangāns, nātrijs, sērs un citas.

Tanīni, kas izraisa rūgtenu garšu, palīdz cīnīties ar zarnu un gremošanas traucējumiem.

Pētījumos ir pierādīta arī tās spēja cīnīties ar vēzi izraisošām vielām. Tā stimulē arī dzīvībai svarīgo dziedzeru, aknu, žultspūšļa, nieru, zarnu, sirds, aizkuņģa dziedzera darbību, kā arī jaunu asiņu veidošanos.

Tas palīdz arī organisma drenāžai, un saskaņā ar dažiem pētījumiem tas ir noderīgs arī diabēta ārstēšanā.

Pareiza labvēlīgo vielu kombinācija palīdz cīnīties ar pavasara nogurumu.

Pateicoties tās daudzpusīgumam, to iecienījuši zāļu speciālisti drudža, caurejas, aknu un žultspūšļa slimību, ekzēmas un parazītu ārstēšanai.

Tai piemīt spēcīgas attīrošas spējas, un to iesaka lietot ārstniecībā.

Populāras ir arī pieneņu kompreses un ietīšanas.

Mūsu mājas medus recepte ir lielisks palīgs saaukstēšanās, kakla sāpju un tamlīdzīgu slimību ārstēšanai. Pieneņu ziedus tam vislabāk vākt pavasara mēnešos, lai gan pienenes var atrast arī pēc vasaras.

Kas nepieciešams pieneņu medum

• Vismaz 500 pieneņu ziedi bez kātiņiem.
• 3 bioloģiski audzēti citroni
• 2 kg niedru cukura
• 2 litri ūdens

Receptes mājas pieneņu medus pagatavošanai

1. No kātiņiem notīriet vismaz 500 ziedus, vēlams atvērtus.

Pieneņu ziedus vislabāk vākt pļavās, prom no ceļiem. Arī saulainā dienā dažas dienas pēc lietavām. Šādā veidā tie nebūs jāmazgā un uz tiem paliks vairāk nepieciešamo ziedputekšņu. Mazāk drosmīgie, protams, var ziedus mazgāt.

2. Nomazgātos un sagrieztus citronus un sagatavotos pieneņu ziedus aplejiet ar nepilniem 2 litriem ūdens un dažas minūtes vāriet. Varat, protams, izmantot arī bērnu ūdeni.

Citronus sagriež šķēlītēs un pievieno maisījumam ar mizu. Tāpēc vislabāk ir izmantot bioloģiski audzētus un nenopļautus. Mēs mēdzam iespiest ūdenī citronu galus, jo mums patīk, ka tie ir skābi.

3. Kad ūdens ir uzvārījies, ļaujiet novārījumam nostāvēties netraucēti veselu dienu.

4. Pēc pilnas dienas maisījumu izkāšam un kārtīgi izspiežam caur autiņu vai veļu.

5. Pienenes ziedu un citrona ūdenim pievienojiet cukuru un vāriet, līdz cukurs izšķīst.

6. Maisījumu lēni vāra apmēram pusotru stundu. Ja vēlaties, lai medus būtu biezāks, to var atstāt vārīties ilgāk. Tas var ilgt līdz pat trim stundām.

Turpiniet maisījumu vārīt, bet ļoti lēni, lai tas neuzvārītos. Maisījums ir arī nepārtraukti jāsamaisa.

7. Kad maisījums vēl ir karsts, ielejiet to sterilizētās pudelēs. Kad pudele ir pilna, nekavējoties to aizveriet un apgrieziet otrādi.

8. Šādas pudeles ar medu vislabāk atstāt lēni un pakāpeniski atdzist, ietītas segā, uz dienu vai divām.

Labi pagatavota medus pietiks līdz pat ziemai, tāpēc tas būs noderīgs arī tējā aukstās dienās vai kā palīgs gripas sezonā.

Izbaudiet!

Neaizmirstiet izmēģināt arī citas mūsu veselīgās receptes:

• Kā pagatavot grieķu jogurtu mājās? Šeit ir recepte un arī tā veselībai labvēlīgās īpašības.
• Veselīga recepte pavasara tīrīšanai
• Avokado ziede - izmēģiniet mūsu veselīgo recepti
• Veselīga un fit mango kokteiļa recepte (+ ar banānu un ananāsu).