Mūsu organismam ir nepieciešamas omega-3 taukskābes. Vai mēs to saņemam pietiekami daudz?

Taukskābes ir skābes, kas ir galvenās tauku sastāvdaļas. Tās dēvē arī par augstākajām monokarbonskābēm. Tās klasificē pēc dažādiem kritērijiem, piemēram, kā piesātinātās vai nepiesātinātās.

Tās ir daudzu bioloģiski svarīgu vielu sastāvdaļa. Tās ir iesaistītas dažādās funkcijās šūnas membrānā un veic arī apgādes funkciju. Tādējādi tās ir enerģijas avots. Dažas no tām ir iesaistītas arī intracelulārajos signālos un tādējādi ietekmē, piemēram, muskuļu kontrakciju vai sāpju signālus.

Taukskābju sadalījums

Omega-3 taukskābes pieder pie tā sauktajām polinepiesātinātajām taukskābēm (PUFA). Tās ir neaizvietojamas, tāpēc organisms tās nevar saražot. Tāpēc tās jāuzņem ar pārtiku.

Omega-3 taukskābju ietekme uz sirdi un asinsvadiem

To pozitīvā ietekme uz sirds un asinsvadu sistēmu ietver vairākas labvēlīgas iedarbības dažādos veidos. Viens no tiem ir tas, ka tās samazina sirds ritma traucējumu risku.

Tās uzlabo sarkano asinsķermenīšu spēju mainīt savu formu. Rezultātā tās iekļūst arī kapilāros, kas ir mazāki par pašiem sarkanajiem asinsķermenīšiem. Tādējādi uzlabojas mikrocirkulācija, kurā notiek skābekļa un svarīgu vielu apmaiņa starp audiem un asinīm.

Tās samazina asins recekļu salipšanu, kas plūst cauri asinsvadiem. Tās veicina tā saukto trombolīzi, kas ir asins recekļu izšķīdināšana. Tās samazina bojājumu apjomu išēmijas laikā - stāvoklis, kad asinsvads ir sašaurināts vai pilnībā nosprostots. Tās veicina arī asinsvadu un sirds iekšējās gļotādas atjaunošanos, piemēram, miokarda infarkta laikā.

Visas šīs omega-3 taukskābju spējas ļauj uzlabot prognozi un ārstēšanu pacientiem ne tikai pēc infarkta, bet arī ar sirds mazspēju vai sirds ritma traucējumiem.

Galvenais ir to unikālās hipolipidēmiskās, pretiekaisuma un antitrombotiskās īpašības, t. i., spēja pazemināt kopējo holesterīna līmeni un novērst asins recekļu veidošanos.

Jūs varētu interesēt arī žurnāla raksts.

Tauki, holesterīns un dislipidēmija

Tauki (citādi saukti par lipīdiem) ir glicerīna un augstāko taukskābju savienojumi. Tie ir nepieciešami dzīvībai, un cilvēkam jāuzņem noteikts daudzums, lai saglabātu veselību. To funkcija ir, piemēram, A, D, E un K vitamīnu ievadīšana organismā.

Holesterīns ir taukvielas, kas ir nepieciešamas organisma dzīvībai. Tās veido daļu no dažiem hormoniem un ir arī daļa no žultsskābēm, kas ir svarīgas tauku uzsūkšanā no zarnām. Mēs to saņemam ar pārtiku, bet 2/3 veido pats organisms aknās un gremošanas traktā.

Holesterīns ir katras cilvēka organisma šūnas sastāvdaļa.

Kopējais holesterīns tiek iedalīts HDL (tā sauktajā labajā holesterīnā) un LDL (sliktajā holesterīnā). Ļaunā holesterīna pārpalikums nogulsnējas asinsvadu sieniņās, veicinot aterosklerozes veidošanos. Savukārt labais holesterīns izvada no asinsvadiem sliktā holesterīna pārpalikumu. Tam piemīt arī pretiekaisuma un antioksidanta īpašības.

Pirmā informācija par omega-3 taukskābju aizsargājošo ietekmi uz inuītu sirdi ir datēta ar 1976. gadu.

Pārmērīgs piesātināto tauku patēriņš uzturā, fiziskās aktivitātes trūkums vai smēķēšana ir galvenie faktori, kas veicina paaugstinātu ZBL holesterīna līmeni.

Holesterīna vērtības

Dislipidēmija ir kopējā holesterīna līmeņa paaugstināšanās nosaukums. Konkrēti, tas ir sliktā holesterīna, triglicerīdu līmeņa paaugstināšanās un labā holesterīna līmeņa neliels samazinājums.

Omega-3 taukskābes palielina labā (ABL) holesterīna līmeni. Tās ir svarīgas arī akūta pankreatīta, kas ir dažādu kairinātāju izraisīts aizkuņģa dziedzera iekaisums, attīstības novēršanā. Visbiežāk tas ir saistīts ar gremošanas traucējumiem vai pārmērīgu alkohola lietošanu.

Omega-3 taukskābes un šūnu membrānas

Šūna ir organisma pamatelements. Audus veido šūnas, orgānus - audi. Vienkāršāk sakot, mūsu organisms sastāv no atsevišķām šūnām.

To membrānām ir neaizvietojama funkcija, proti, dažādu svarīgu vielu transportēšana starp tām. Šūnu membrānu funkciju trūkums izraisa virkni veselības problēmu, piemēram, neregulāru sirdsdarbību, dažu veidu vēzi, astmu vai uzmanības traucējumus un depresiju.

Omega-3 taukskābes ADHD ārstēšanā

ADHD - uzmanības deficīta un hiperaktivitātes sindroms - ir traucējumi, ko raksturo iekšēja nemiera sajūta, impulsivitāte un nespēja koncentrēties. Tas izpaužas bērnībā, īpaši skolas vecumā.

Ja šo traucējumu agrīni neatklāj, cilvēki, kas cieš no šī traucējuma, tiek iezīmēti uz visu mūžu. Viņi nespēj iekļauties sabiedrībā un pat profesionālajā jomā. Ārstēšana ietver psihofarmaceitiskos līdzekļus, psihiatrisko palīdzību un citus režīmus mājās un skolā.

Dažos pētījumos ir pierādīts omega-3 taukskābju pozitīvais efekts ADHD un disleksijas (lasīšanas traucējumi) gadījumā. Omega-3 taukskābju pozitīvā ietekme ir novērota arī uz uzmanības neuzmanību, hiperaktivitāti un impulsivitāti, kas ir galvenie ADHD simptomi. Pētītajā paraugā ir konstatēti ievērojami uzlabojumi vizuāli motoriskajā koordinācijā, vizuālajā uztverē, kā arī noguruma un nemiera mazināšanās.

Tādējādi ir pierādīts, ka šī taukskābe ir viena no efektīvām un drošām iespējām, kā risināt bērnu mācīšanās un uzvedības problēmas.

Omega-3 taukskābju lietošana grūtniecības laikā

Grūtniecības laikā auglis no placentas uzņem omega-3 taukskābes.

Vairāki pētījumi un statistika liecina, ka bērni, kuru mātes uzturā ir pietiekami daudz omega-3 taukskābju, vieglāk iemācās runāt, viņiem ir plašāks vārdu krājums, labāks redzes asums, telpiskā orientācija vai spēja satvert priekšmetus.

Imunitāte un omega-3

Pierādīts, ka ilgstoša zivju eļļas vai omega-3 koncentrāta lietošana uzlabo imūnsistēmu. Novērots, ka tā saīsina iekaisuma procesu norisi, samazina pēcoperācijas komplikāciju risku vai samazina hronisku iekaisumu.

Kopsavilkums par omega-3 taukskābju pozitīvajiem ieguvumiem:

Šīs polinepiesātinātās taukskābes ir labvēlīgas vairākos veidos. Iespējams, vissvarīgākā ir ietekme uz sirdi un asinsvadiem, taču arvien biežāk tiek runāts arī par citiem ieguvumiem no to lietošanas.

Atkārtojam:

• tās paaugstina ABL (labā holesterīna) līmeni
• novērš trombocītu salipšanu, tādējādi novēršot asins recekļu veidošanos.
• samazina asins blīvumu
• pazemina asinsspiedienu
• novērš sirds ritma traucējumus
• dažu vēža veidu profilakse
• mazina depresijas un citu garīgo slimību simptomus.
• palīdz mazināt ADHD un citus uzmanības deficīta traucējumus.
• uzlabo imunitāti
• pozitīva ietekme uz bērnu grūtniecības laikā

omega-3 un omega-6 taukskābju uzņemšana

Pašlaik mūsu sabiedrība patērē pārāk daudz omega-6 taukskābju un nepietiekami daudz omega-3 taukskābju. Lai labvēlīgi iedarbotos uz mūsu organismu, mums ir nepieciešamas abas šīs taukskābes, taču konkrētos daudzumos.

Tiek uzskatīts, ka optimālā omega-6 un omega-3 attiecība ir no 1:1 līdz 4:1. Tomēr nepareizi uztura paradumi var radīt pat 30:1. Omega-6 taukskābju avoti ir saulespuķu, kukurūzas un sojas eļļas.

Omega-3 taukskābju trūkums cita starpā var izraisīt arī šīs nespecifiskās problēmas:

• nogurums
• sausa āda
• lūstoši nagi un mati
• zarnu aizcietējums
• depresija
• locītavu sāpes

Kur atrast omega-3 taukskābes

Šīs taukskābes galvenokārt atrodamas jūras zivīs, piemēram, lasī, tunzivī un makrelē.

Iespējams, vispazīstamākais pārstāvis ir ne tik populārā zivju eļļa. Tomēr šis uztura bagātinātājs tagad ir mainījis formu un garšu. Tas ir pieejams, piemēram, kapsulu veidā.

Augu izcelsmes omega-3 taukskābju avots ir alfa-linolēnskābe, kas atrodama linsēklās, valriekstos, rapšu sēklās, lazdu riekstos un mandelēs.

Mazākā koncentrācijā taukskābes dabiski sastopamas arī visos dārzeņos. Daudzveidīgs uzturs, kas bagāts ne tikai ar augļiem, bet arī dārzeņiem un dažādiem augļiem, nodrošina zināmu omega taukskābju daudzumu.