Piemērota ķiploku zupa kā veselīga recepte gripas bailēm?

Ķiploku raksturīgā garša un smarža daudziem ēdieniem piešķir neatkārtojamu aromātu. Tam ir vieta ne tikai gatavos ēdienos, bet arī dažādu delikatesu pagatavošanā aukstajā virtuvē.

Ķiploki ir mazkaloriju, bet ar augstu uzturvērtību. Antimikrobiālo un pretvīrusu īpašību dēļ tie ir īpaši pieprasīti saaukstēšanās un gripas sezonā.

Tāpēc tas pamatoti tiek uzskatīts arī par dabisku ārstniecības līdzekli. Tā sastāvā ir viela ar nosaukumu allicīns, kam piemīt līdzīgas īpašības kā penicilīnam. Tāpēc to var dēvēt arī par dabisku antibiotiku.

Ķiploku sulu pat izmantoja kā dezinfekcijas līdzekli brūču ārstēšanā Pirmā pasaules kara laikā.

Ķiploku iedarbība uz mūsu organismu:

veicina asinsriti
pazemina asinsspiedienu
pazemina holesterīna un cukura līmeni asinīs
satur A, B1, B2, C, D un K vitamīnus.
iedarbojas pret zarnu parazītiem
samazina vēža risku
pretsēnīšu un pretiekaisuma līdzekļi
piemīt pretmikrobu un pretvīrusu īpašības.
stiprina imunitāti

Vēstures gaitā ķiploki ne tikai aizsargāja pret slimībām un epidēmijām. Cilvēki ticēja, ka ķiploki pasargā arī no daudziem burvestībām un ļauniem spēkiem.

Vairāk par gripu un saaukstēšanos lasiet rakstos:

Ķiploku zupas recepte - ķiploku zupa

Ķiploku zupa ir populārs ēdiens ne tikai tās veselīgās iedarbības dēļ, bet arī tāpēc, ka to var ātri un viegli pagatavot.

Jums būs nepieciešams:

nepieciešams: 5-10 ķiploku daiviņas (pēc garšas).
2 ēdamkarotes sviesta vai olīveļļas
2-3 kartupeļi
2 lauru lapas
2 litri buljona
malti sarkanie pipari, pipari, majorāns, sāls
maurloki, garšaugi pēc garšas

Mūsu padoms: sasmalciniet vai sasmalciniet svaigu ķiploku un pirms lietošanas ļaujiet tam nostāvēties gaisā apmēram 10 līdz 12 minūtes. Tas nodrošinās maksimālu iedarbību.

Lietošana:

Uzkarsējiet sviestu vai olīveļļu un viegli apcepiet ķiplokus un kubiņos sagrieztus kartupeļus.

Daļu kartupeļu var sarīvēt. Šie kartupeļi sabiezēs zupu.

Noņemiet no uguns un pievienojiet šķipsniņu sarkano piparu, ķimenes, piparus un lauru lapu. Maigi apcepiet un ielejiet buljonu.

Pēc vajadzības pievieno vēl ūdeni, pievieno sāli un vāra apmēram 30 minūtes, līdz kartupeļi kļūst mīksti. Zupu pievieno šķipsniņu majorāna vai sasmalcinātu maurloku vai citu garšaugu.

Ķiploku zupu var pasniegt ar šķēlēs sagrieztu un apgrauzdētu maizi (arī pilngraudu), rīvētu sieru vai zaļumiem. Lieliska ir arī šķēlēs sagriezta siera un šķēlēs sagriezta un apgrauzdēta salami kombinācija.

Lai pastiprinātu ķiploku garšu, tieši uz šķīvja pievienojiet vairāk grauzdētu ķiploku.