Pildīti pipari, kas pagatavoti veselīgā veidā cepeškrāsnī ar tītara gaļu. Vai jau esat izmēģinājuši mūsu recepti?

Mūsu pildīto papriku receptē izmantotas veselīgas sastāvdaļas un neparasta pagatavošanas metode. Izmēģiniet to kopā ar mums un ieprieciniet savas garšas kārpiņas, vienlaikus stiprinot imunitāti.

Šī ēdiena galvenā sastāvdaļa, protams, ir paprika, kas ir pazīstama kā vielmaiņu uzmundrinošs līdzeklis.

Tā ir pilna ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram, A, B, C, K, kāliju, magniju, kalciju, cinku, dzelzi. Baltās šķirnes satur arī daudz E vitamīna un folskābes.

Baltās paprikas satur pat vairāk C vitamīna nekā citroni, un to burvība slēpjas tajā, ka tās to nezaudē pat pēc vārīšanas, kā tas notiek citos pārtikas produktos.

Šī bagātīgā derīgo vielu kombinācija palīdz aizsargāt acis, īpaši pret kataraktu un vecuma izraisītu aklumu.

Eksperti ir vienisprātis, ka paprika labvēlīgi ietekmē arī gremošanu. Tā veicina pareizu peristaltiku, kā arī labāku minerālvielu un vitamīnu uzsūkšanos.

Tādējādi, lietojot papriku, jūs stiprināsiet savu imunitāti un vispārējo organisma veselību.

Arī tomāti ir neatņemama mūsu receptes sastāvdaļa, un tiem vajadzētu būt jūsu ikdienas uzturā.

Tie ir pilni ar labvēlīgajām skābēm, vitamīniem un bagātīgām vielām, tostarp A, B1, B2, B3, B7, C, D, E, K, kāliju, fosforu, magniju, hromu, nātriju, kalciju, cinku, dzelzi, betakarotīnu un šķiedrvielām.

Regulāra tomātu lietošana var pasargāt organismu no sirds problēmām. Tas palīdz stiprināt sirds un asinsvadu sistēmu.

Tāpat kā paprika, arī tomāti lieliski veicina pareizu gremošanu un novērš aizcietējumus vai, gluži pretēji, caureju. Tie efektīvi izvada no organisma kaitīgās vielas. Papildus pareizai peristaltikai regulāra tomātu lietošana nodrošina arī pietiekamu kuņģa un gremošanas sulu izdalīšanos.

Tomātu lietošana palīdzēs arī organisma asinsrites sistēmai. Tas var samazināt hipertensijas un asinsvadu un artēriju sasprindzinājuma risku.

Papildus iekšējiem ieguvumiem tomātu lietošana ietekmēs arī ārējo izskatu. Tas ir tāpēc, ka tomāti palīdz cīnīties ar pinnēm vai pat pigmenta plankumiem. Tie padara ādu jaunības, mitruma un elastības ziņā. Tāpat arī matu kvalitāte var būt labāka un kvalitatīvāka.

Pārāk daudz visa ir kaitīgi. Tāpēc no tomātiem vajadzētu izvairīties cilvēkiem, kuriem ir problēmas ar pārmērīgu kuņģa sulu daudzumu vai kuriem ir alerģijas.

Pildītos paprikas piparus pildīs ar tītara gaļu. Tā ir ļoti maiga un viegla gaļa. Tā satur maz tauku, tāpēc ir vieglāk sagremojama un neveicina holesterīna veidošanos asinsvados.

Šīs gaļas sastāvā ir šādi vitamīni un minerālvielas: A, B3, B6, B12, folskābe, kālijs, magnijs, fosfors, nātrijs, kalcijs, cinks un dzelzs.

Tītara gaļas lietošana uzturā veicina arī asins veidošanos un sarkano asinsķermenīšu pareizu darbību. Tas ir īpaši noderīgi sievietēm pēcmenstruālā vai menopauzes periodā.

Sievietēm menopauzes periodā šī gaļa noteikti jāiekļauj uzturā, jo tajā ir lielāks kalcija saturs, kas palīdz novērst kaulu retināšanos šajā periodā.

Tās sastāvā esošās labvēlīgās vielas veicina arī nervu sistēmas un aknu pareizu darbību.

Kas mums nepieciešams, lai pagatavotu veselīgu ceptu pildītu papriku versiju?

• 4 baltie pipari
• 300 g maltas tītara gaļas
• 150 g rīsu
• ķiploki
• sīpoli
• ķimenes
• melnie pipari
• sāls

Mērce

• jaunie pipari
• lauru lapa
• melnie pipari
• sāls
• cukurs
• 1 burkāns
• 500 ml tomātu biezeņa

Receptes

1. Vispirms sagatavojiet papriku. Nomazgājiet papriku un rūpīgi izgrieziet kātiņus un sēklas.
2. Malto gaļu labi samaisa ar sāli, melnajiem pipariem un malto ķimeni. Pievieno tvaicētus rīsus, ko var pagatavot ūdenī ar sāli vai rīsu vārītājā kā parasti. Maisījumam pievieno smalki sagrieztu ceptus sīpolus ar sasmalcinātu ķiploku.
3. Sagatavotās paprikas piepildiet ar sajaukto gaļas un rīsu maisījumu. Šādi piepildītās paprikas ievietojiet cepamajā traukā, kas izklāts ar cepamo papīru, un cepiet uzklātā veidā 185 grādu temperatūrā apmēram 45 minūtes. Beigās cepamo trauku atveriet un vajadzības gadījumā vēl apmēram 5 līdz 10 minūtes uzkarsējiet līdz 220 grādiem pēc Celsija.
4. Sagatavo mērci, eļļā apcepot smalki sagrieztu sīpolu un pievienojot smalki sagrieztus burkānus.
5. Viegli pārkaisa ar melnajiem pipariem un sāli un pārlej pīrāgu. Var pievienot arī nedaudz ūdens un pārējās garšvielas ar cukuru.
6. Uzvāra labi, pirms beigām izņem lauru lapu un garšvielas, viegli sajauc un vēlreiz īsi uzvāra. Pēc garšas pievieno sāli un cukuru.
7. Paprikas pasniedz pārlietas ar mērci.

Tie labi sader ar veselīgiem grauzdiņiem, mājās gatavotiem pelmeņiem vai vārītiem kartupeļiem.

Izbaudiet!