Sulīga, divu toņu kūka? Veselīga recepte ar biezpienu, mandelēm un apelsīniem.

Jums patiks šī veselīgā kūkas recepte. Izmantojot biezpienu, mandeles un apelsīnu sulu, jūs iegūsiet svaigu un sulīgu garšu. Šī veselīgāka kūkas versija dažādos jūsu garšīgo desertu sarakstu.

Pateicoties biezpienam, jūsu kūka būs bagāta ar kalciju, kas ir svarīgs kauliem, muskuļiem un zobiem. Tā ir ļoti viegli sagremojama un satur arī daudz minerālvielu un vitamīnu.

Lasiet arī rakstu.

Mandeles satur mandeļu eļļu, B, E un A grupas vitamīnus, kā arī kalciju, magniju un kāliju. To vērtības ir augstākas nekā citos riekstos, tāpēc tie pamatoti tiek uzskatīti par veselīgākajiem.

Tās paaugstina labā (ABL) holesterīna līmeni, kas no asinsvadiem izvada lieko kaitīgo (ZBL) holesterīnu. Tādējādi tās veicina aterosklerozes profilaksi. Tām piemīt arī pretiekaisuma un antioksidanta īpašības.

Jūs varētu interesēt arī raksts: Mūsu organismam ir nepieciešamas omega-3 taukskābes. Vai mēs to saņemam pietiekami daudz?

Dažādu citrusaugļu sulas ir viens no populārākajiem šķidrumiem. Ne tikai to atsvaidzinošās garšas dēļ, bet tās izmanto arī citās receptēs vai jauktajos dzērienos. Tās satur daudz šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu. To priekšrocība ir arī īpašība dabiski pagarināt pārtikas produktu derīguma termiņu.

Iedvesmojieties arī no raksta.

Siera kūka ar mandelēm un apelsīnu sulu

Šajā netradicionālajā receptē ir interesanta garšu kombinācija, ko jūs varat pielāgot un precizēt paši. Papildus uzskaitītajām sastāvdaļām jums būs nepieciešama arī bundta forma. Tas piešķirs bundtai klasisku un pazīstamu bundtas formu.

Jums būs nepieciešams:

150 g sviesta
4 olas
vaniļas cukurs
divu apelsīnu sula
150 g pilngraudu speltas miltu
cepamais pulveris
100 g maltu mandeļu
250 g biezpiena
150 g niedru cukura
1 ēdamkarote kakao
sviests un rupja maluma milti, lai ietaukotu un izsmērētu putekļus uz skārda

Kā to pagatavot:

Atdalīt olu dzeltenumus no baltumiem. Smalki sasmalcināt mandeles un izspiest apelsīnu sulu.

Izsmērējiet ar sviestu un pārkaisiet ar miltiem, lai mīkla nesaliptu. Uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C.

Izmantojot putukrāsni ar bļitkotāju, saputojiet sviestu ar olu dzeltenumiem, vaniļu un cukurniedru cukuru.

Pakāpeniski pievieno apelsīnu sulu, miltus ar cepamo pulveri, maltas mandeles un biezpienu.

Olu baltumus saputo līdz stingram sniegam un ar putukrāsni iemaisa sagatavotajā mīklā.

Tomēr apmēram trešdaļu mīklas patur bļodā un samaisa ar nedaudz kakao.

Kakao var vispirms izsijāt caur nelielu sietu. Šādi iekrāsoto mīklu ielej formā kopā ar pārējo mīklu.

Kakao veicina endorfīnu izdalīšanos, kas ir tā sauktie "laimes hormoni". Papildus daudzām citām labvēlīgām vielām tas satur arī flavonoīdus, kas ir augu savienojumi ar labvēlīgu ietekmi uz organismu. Tie darbojas kā antioksidanti, mazina iekaisumus vai aizsargā organismu no kaitīgiem mikrobiem.

Ielieciet kūku cepeškrāsnī un cepiet apmēram 60 līdz 75 minūtes.

Ielieciet mīklas iekšpusē iesmu, lai pārliecinātos, vai kūka ir izcepta. Ja, izvelkot iesmu, mīkla nav pielipusi pie iesma, kūku var izņemt no cepeškrāsns.

Kad kūka būs atdzisusi, to būs vieglāk izņemt no skārda. Tikmēr varat sagatavot paplāti vai šķīvi, uz kura kūku izcelt.

Gatavo kūku var pārkaisīt ar pūdercukuru vai pārziest ar citronu glazūru.