- solen.sk - Slovākijas iedzīvotāju attieksme un zināšanas par uztura bagātinātājiem; MVDr. Tatiana Kimáková, PhD. , Lenka Hrnková, PharmDr. Zuzana Koblišková.
- slov-lex.sk - Likums Nr. 362/2011 Coll. - 2011. gada 13. septembra Likums par zālēm un medicīnas ierīcēm un par grozījumiem un papildinājumiem dažos likumos; regulas pagaidu redakcija, kas ir spēkā no 01.01.2023. līdz 30.01.2025.
- slov-lex.sk - Likums Nr. 152/1995 Coll. - 1995. gada 27. jūnija Likums par pārtikas produktiem; regulas pagaidu redakcija, kas stājas spēkā 21.07.2022.
- uvzsr.sk - Slovākijas Republikas Sabiedrības veselības birojs; Uztura (pārtikas) piedevas.
- uvzsr.sk - Slovākijas Republikas Lauksaimniecības ministrijas un Slovākijas Republikas Veselības ministrijas 2007. gada 25. jūlija Dekrēts Nr. 16826/2007-OL, ar kuru izdots nosaukums Slovākijas Republikas Pārtikas kodekss, kas reglamentē prasības īpašas diētas pārtikai un uztura bagātinātājiem.
- solen.sk - Bezrecepšu zāles un to lietošana grūtniecības laikā; Anna Oleárová, PhD., MPH, MUDr. Anna Poizlová
- svps.sk - Slovākijas Republikas Pārtikas kodekss (atjaunināts līdz 04.08.2021.)
Uztura bagātinātāji: kas tie ir, kā un ar ko tie atšķiras no zālēm?
Uztura bagātinātāji. Daudzi no mums tos lieto. Bet vai mēs zinām, kas tie ir? Mēs tos pērkam aptiekā tāpat kā zāles. Bet vai mēs zinām, kas ir kopīgs zālēm un uztura bagātinātājiem? Un ar ko tie atšķiras?
Aptiekā mēs varam iegādāties medikamentus, zāles un uztura bagātinātājus.
Īpaši populāri ir uztura bagātinātāji sportistiem un svara samazināšanai, kā arī vīriešu fiziskās sagatavotības uzlabošanai. Sievietes tos meklē, piemēram, matu veselībai. Ir arī produkti vecākiem cilvēkiem, locītavām vai bērniem un imunitātei kopumā.
Bet vai mēs zinām, ka to būtība atšķiras no zāļu/ārstniecības līdzekļu būtības? Un uz ko mums būtu jāpievērš uzmanība?
Zāles un medikamentus iedala kategorijās
Zāles un medikamentus iedala divās kategorijās.
Kategorijas:
- Recepšu zāles - tās izraksta ārsts (ģimenes ārsts vai speciālists). Aptiekā tās jums izsniegs pēc receptes.
- Mūsdienās plašāk tiek izmantotas tā sauktās elektroniskās receptes. Papīra receptes tagad lielākoties ir retums.
- Recepšu zāles var izsniegt tikai persona ar augstāko izglītību - farmācijas maģistrs vai farmācijas doktors.
- Bezrecepšu zāles (pazīstamas arī kā OTC) ir zāles, kuras var iegādāties bez receptes.
Tomēr aptiekā var iegādāties arī uztura bagātinātājus.
Šeit bieži rodas problēma. Cilvēki ļoti bieži un ļoti viegli sajauc bezrecepšu zāles ar uztura bagātinātājiem un otrādi.
Nav brīnums.
Uztura bagātinātāji pēc formas ir līdzīgi zālēm.
Tie var būt:
- tabletes
- kapsulas
- pastilas
- pulveris - visbiežāk iepakots vienreizējās devās, īpaši maisiņos.
- šķidrums, ko lieto pilienu veidā vai citā veidā.
- vai ampulas ar šķidruma saturu
Šīs formas ir izvēlētas tā, lai tās varētu lietot vienreizējās devās. Un tās var iegādāties arī aptiekās tāpat kā zāles.
Diemžēl šeit sākas un beidzas to līdzība ar zālēm.
Lai gan tā varbūt nešķiet, uztura bagātinātājiem un zālēm patiesībā nav daudz kopīga.
Kas īsti ir šie uztura bagātinātāji? Un kā mēs varam zināt, vai tie ir vai nav zāles?
Uztura bagātinātāji ir definēti kā pārtikas produkti, kas:
- ir paredzēti, lai papildinātu dabisko (parasto) uzturu
- ir koncentrēti uzturvielu avoti, piemēram:
- vitamīni
- minerālvielas
- mikroelementi
- aminoskābes
- taukskābes
Tie var būt arī preparāti, kas satur:
- šķiedrvielas
- augu ekstraktus
- vai citas vielas, kas iedarbojas
- uzturvielu
- vai fizioloģisku iedarbību
Pārtikas piedevas, kas satur šādas vielas
- atsevišķi
- vai kombinācijā cits ar citu
Minimālais daudzums
Aktīvo vielu daudzumam jābūt vismaz 15 % no ieteicamās dienas devas.
Šim saturam jābūt norādītam:
- 100 g produkta
- vai 100 ml produkta
- vai vienā produkta porcijā
Maksimālais daudzums
Maksimāli pieļaujamie daudzumi parasti ir minerālvielu un vitamīnu maksimālais drošais dienas daudzums. Protams, jāņem vērā arī tas, ka vitamīni un minerālvielas tiek uzņemti arī ar uzturu.
Uztura bagātinātāji nedrīkst apgalvot vai radīt iespaidu, ka daudzveidīgs uzturs nenodrošina pietiekamu uzturvielu daudzumu.
Vitamīni un minerālvielas, ko bieži izmanto uztura bagātinātāju ražošanā
Vitamīni | Minerālvielas |
A vitamīns (μg RE) | Kalcijs (mg) |
D vitamīns (μg RE) | Magnijs (mg) |
E vitamīns (mg α- TE) | Dzelzs (mg) |
K vitamīns (μg)) | Varš (μg) |
B1 vitamīns (mg) | Jods (μg) |
B2 vitamīns (mg) | Cinks (mg) |
Niacīns (mg NE) | Mangāns (mg) |
Pantotēnskābe (mg) | Nātrijs (mg) |
B6 vitamīns (mg) | Kālijs (mg) |
Folijskābe (μg) | Selēns (μg) |
B12 vitamīns (μg) | Hroms (μg) |
Biotīns (μg) | Molibdēns (μg) |
C vitamīns (mg) | Fluorīds (mg) |
- | Hlorīds (mg) |
- | Fosfors (mg) |
- | bors (mg) |
- | silīcijs (mg) |
Vitamīni un minerālvielas var būt uztura bagātinātājos dažādos veidos.
Ieteicamā vitamīnu un minerālvielu dienas deva uztura bagātinātājos
Viela | Vienība | Daudzums |
A vitamīns | µg | 800 |
D vitamīns | µg | 5 |
E vitamīns | mg | 12 |
K vitamīns | μg | 75 |
C vitamīns | mg | 80 |
B1 vitamīns (tiamīns) | mg | 1,1 |
B2 vitamīns (riboflavīns) | mg | 1,4 |
Niacīns | mg | 16 |
B6 vitamīns | mg | 1,4 |
Folijskābe | μg | 200 |
B12 vitamīns | μg | 2,5 |
Biotīns | μg | 50 |
Pantotēnskābe | mg | 6 |
Kālijs | mg | 2000 |
Hlorīds | mg | 800 |
Kalcijs | mg | 800 |
Fosfors | mg | 700 |
Dzelzs | mg | 14 |
Magnijs | mg | 375 |
Cinks | mg | 10 |
Varš | mg | 1 |
Mangāns | mg | 2 |
Fluorīds | mg | 3,5 |
Selēns | μg | 55 |
Hroms | μg | 40 |
Molibdēns | μg | 50 |
Jods | μg | 150 |
Uztura bagātinātāji var saturēt dažādus vitamīnus, minerālvielas un citas aktīvās vielas.
Aptaujas pētījums liecina, ka vairāk nekā 60 % cilvēku lieto uztura bagātinātājus. Lielākā daļa cilvēku uztura bagātinātājus iegādājas aptiekā.
Tomēr pārsteidzoši, ka gandrīz 80 % uztura bagātinātāju lietotāju nekonsultējas ar ārstu vai citu speciālistu. Tas galvenokārt tāpēc, ka viņi uzskata tos par drošiem, kā arī tāpēc, ka paļaujas uz informāciju internetā vai no draugiem.
Un tieši šeit rodas problēma.
Jo pacienti nav pietiekami informēti ne tikai par uztura bagātinātāju lietošanas nozīmi, bet arī par to lietošanas lietderību.
Tāpēc viņi var nebūt pilnībā informēti par visiem ar uztura bagātinātājiem saistītajiem riskiem, kas padara tos vēl riskantākus, piemēram, pacientiem ar nopietnām slimībām vai grūtniecēm vai sievietēm, kas baro bērnu ar krūti.
Iespējams, nav pārsteidzoši, ka visizplatītākie uztura bagātinātāji ir vitamīnus saturoši uztura bagātinātāji, no kuriem C vitamīns un B komplekss ieņem pirmās vietas.
Starp uztura bagātinātājiem, kas satur minerālvielas un mikroelementus, ir tādi, kas satur magniju (magnijs) un cinku.
Lielākā mērā cilvēki joprojām lieto uztura bagātinātājus, kas satur probiotikas.
Populāri ir arī uztura bagātinātāji:
- Omega taukskābes
- ginekoloģiskie un uroloģiskie preparāti, kas satur dzērvenes vai zeltkāti.
- produkti grūtniecēm un sievietēm, kas baro bērnu ar krūti, visbiežāk lietotie produkti grūtniecības laikā ir šādi:
- pretvemšanas līdzekļi - preparāti, ko lieto pret sliktu dūšu un vemšanu, parasti tie satur ingveru, pieejami arī kā konfektes vai pastilas.
- antacīdie līdzekļi - preparāti kuņģa skābes samazināšanai, uztura bagātinātāji, kas satur alumīnija, kalcija un magnija sāļus.
- caurejas līdzekļi - caurejas līdzekļi, glicerīna svecītes, probiotikas, psīlijs, laktuloze.
- preparāti pret caureju - aktivētā ogle.
- līdzekļi pret vēdera pūšanos (arī pret vēdera pūšanos) - uztura bagātinātāji, kas satur simetikonu
- bet arī dažādi augu izcelsmes preparāti, piemēram, pretklepus līdzekļi, kas satur ceļmallapu.
- visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi - multivitamīnu preparāti grūtniecēm - taču eksperti brīdina, ka šo multivitamīnu bagātinātāju regulāra lietošana izraisa lielāku jaundzimušo svaru.
- vai dažādas olbaltumvielas un uztura bagātinātāji sportistiem.
Uztura bagātinātāju lietošanai ir savas priekšrocības. Īpaši, ja:
- parastais uzturs nepietiekami apmierina vitamīnu, minerālvielu vai citu vielu ikdienas vajadzību
- ir paaugstināta vajadzība pēc vitamīniem, minerālvielām un mikroelementiem, piemēram, slimības gadījumā.
Tomēr problēma var būt:
- salīdzinoši viegla pieejamība
- Mārketings
- nozares spiediens
- tiesību akti
- un izpratnes trūkums
Tāpēc tās bieži tiek lietotas nepareizās indikācijās, nezinot riskus un ieguvumus.