Veselīga kartupeļu pankūku recepte. Kā tās pagatavot?

Kartupeļiem ir pozitīva ietekme uz mūsu veselību. Tomēr tā ir atkarīga arī no tā, kā tie tiek gatavoti. Kartupeļu čipsi vai frī kartupeļi, kas cepti litros eļļas, acīmredzot nav labvēlīgi mūsu veselībai.

Tomēr kartupeļu sastāvs ir veselībai labvēlīgs. Tie satur daudz ūdens, vitamīnu un minerālvielu.

Tie satur nelielu daudzumu olbaltumvielu, kas ir ļoti labvēlīgi organismam. No vitamīniem kartupeļi satur B grupas vitamīnus, C un A provitamīnu.

Kartupeļu labvēlīgā ietekme ir arī imūnsistēmas, vairogdziedzera darbības un gremošanas veicināšanai.

Tie ir lielisks kālija avots, labvēlīgi iedarbojas arī fosfora sāļi, organiskās skābes un ārstnieciskais alantoīns.

Kālijs palīdz sirdij un muskuļiem, regulē ūdens daudzumu organismā un palīdz ogļhidrātu gremošanā.

Alantoīns ir reģenerējošs līdzeklis. Tas veicina ādas, gļotādu un audu atjaunošanos.

Kartupeļus izmanto arī mājas apstākļos kā aptieciņu ekzēmas, apdegumu un griezumu ārstēšanai. Tos lieto arī neapstrādātus sulas veidā kuņģa iekaisumu un čūlu ārstēšanai.

Kartupeļu kā izejvielas priekšrocība ēdienu gatavošanā ir to spēja sātināt uz ilgu laiku.

Izejvielas

• 4 lieli kartupeļi
• 1 ola
• 4 ķiploka daiviņas
• 1 sīpols
• griķu milti
• sāls
• majorāns
• zemes ķimenes

Veselīgu kartupeļu pankūku pagatavošanas procedūra

1. Vispirms uzkarsējiet cepeškrāsni līdz 190 grādiem pēc Celsija.

2. Nomizojiet kartupeļus, sīpolus un ķiplokus vienā veidā.

3. Visu kārtīgi nomazgājiet un varat sarīvēt. Kartupeļus un sīpolu sarīvējiet nelielās šķēlītēs, kā arī iespiežiet ķiploku.

4. Pievienojiet olas un pēc garšas pievienojiet ķimenes, majorānu un sāli.

5. Atkarībā no kartupeļu ūdeņainības pievienojiet miltus, līdz iegūstiet samērā biezu masu, kas turas kopā.

Mīklai nevajadzētu būt ne pārāk plānai, ne pārāk biezajai.

6. Sagatavojiet cepamajam papīram cepamo papīru. Ja tas nav pietiekami ietaukots, varat to pārziest ar olīveļļas vieglu kārtiņu.

7. Ielieciet mīklu uz cepšanas paplātes un izveidojiet no tās pīrādziņus.

8. Ielieciet tās cepeškrāsnī un cepiet apmēram 20 minūtes. Jūs varat tās pagriezt vai pagriezt.

Pīrādziņi ir zeltaini un kraukšķīgi no ārpuses un mīksti vidū. Tie ir labi ar grieķu salātiem vai tikai jogurta mērci vai tsatziki.

Pateicoties griķu miltiem, tās ir piemērotas arī cilvēkiem ar lipekļa nepanesību vai alerģiju.

Vairāk ideju par veselīgām un piemērotām receptēm var atrast šeit.

• Veselīga brokoļu zupa ar vitamīniem? Jums patiks šī recepte.
• Fit franču kartupeļu veselīga versija? Šī ir recepte.
• Fit sasmalcināta siera kūkas ar augļiem recepte. Kā sevi palutināt ar veselīgu kārumu?