Veselīgi spinātu klimpas ar bryndza. Izmēģiniet šo recepti.

Spinātu klimpas ir interesantas ne tikai sava izskata, bet arī sastāva un labvēlīgo vielu satura dēļ.

Ne visi zaļajām bumbiņām ar balto mērci teiks "yummy", bet noteikti nevajadzētu izlaist nevienu porciju. Šis ir ļoti barojošs ēdiens.

Kā liecina nosaukums, šī ēdiena galvenā sastāvdaļa ir spināti. Tas ir superēdiens, un daži to mēdz dēvēt par veselības eliksīru.

Tas ir bagāts ar vitamīniem un tādām labvēlīgām vielām kā A, B, C, E, K, omega-3 un omega-6 skābes, olbaltumvielas, kālijs, fosfors, magnijs, jods, mangāns, varš, selēns, nātrijs, kalcijs, šķiedrvielas, cinks un galvenokārt dzelzs.

Tā satur arī ievērojamu daudzumu skābeņskābes, tāpēc to nav ieteicams lietot uzturā biežāk kā divas līdz trīs reizes nedēļā. Tas var kavēt kalcija uzsūkšanos.

Spinātos esošo uzturvielu kombinācija ir lieliski piemērota acu, kaulu, zobu, nervu un smadzeņu veselībai.

Tas satur antioksidantus, kas aizsargā acis no UV stariem un kataraktas.

Šīs vielas ir efektīvas arī vēža, īpaši krūts, urīnpūšļa, prostatas un olnīcu, kuņģa, aknu un plaušu vēža profilaksei.

Skābes un antioksidanti nodrošina arī smadzeņu un nervu veselību, jo īpaši stresa un slodzes laikā. Pateicoties tam, tā ir arī palīgs Alcheimera slimības profilaksei.

Pateicoties K vitamīnam, kas veicina asins recēšanu, tā ir arī palīgs cīņā pret hemofiliju. Tomēr kopumā tās lietošana labvēlīgi ietekmē sirds un asinsrites sistēmu un var pasargāt no sirds un asinsvadu slimībām.

Spināti satur arī vairākas pretiekaisuma vielas, kas aizsargā organismu. Tās mazina iekaisumu un sāpes sirdī, kas ir īpaši noderīgi tādu iekaisuma slimību gadījumā kā artrīts vai podagra.

Spinātus ieteicams lietot grūtniecēm, lai nodrošinātu pareizu augļa attīstību. Arī māmiņām ar bērniem savā uzturā vajadzētu iekļaut spinātus, jo mazi bērni no tiem iegūst spēku augšanai un veselīgai attīstībai.

To ir ieteicams iekļaut uzturā arī svara samazināšanas diētu laikā. Tas satur minimālu kaloriju daudzumu, bet daudz uzturvielu.

Šajā receptē mēs izmantojam rīsu miltus, kas ir piemēroti celiakijas slimniekiem. Tie ir arī vieglāki un neapgrūtina mūsu gremošanu.

Tā arī uztur pareizā līmenī holesterīna un asinsspiediena līmeni, tādējādi aizsargājot mūsu asinsrites sistēmu.

Rīsu milti ir lielisks B grupas vitamīnu, vara, cinka un šķiedrvielu avots mūsu organismam, kas veicina mūsu imūnsistēmas vispārējo kvalitāti.

Papildus tam, ka tie nodrošina daudz uzturvielu, tie ir arī lielisks sātinošs ēdiens un palīdz samazināt apetīti.

Vēl viena bagātīga sastāvdaļa mūsu receptē ir brinza. Šo pārtikas produktu dažkārt dēvē arī par balto zeltu.

Tā satur daudz labvēlīgu pienskābes baktēriju un ir dabisks probiotiķis.

Pētījumos ir arī apstiprināts, ka tajā esošās baktērijas ražo slimības apkarojošas vielas un skābes.

Tā palīdz novērst vēzi, sirds un asinsvadu slimības, pazeminātu imunitāti, gremošanas problēmas, kā arī asinsspiediena problēmas un kaulu retināšanos.

Sastāvdaļas, kas nepieciešamas, lai pagatavotu veselīgus spinātu klimpas ar bryndzu

• spinātu biezenis
• rīsu milti
• 2 olas
• sāls
• baltais jogurts
• bryndza

Receptes

1. Atkausēto spinātu biezeni sajauc ar miltiem, sāli un olām. Pēc vajadzības pievieno miltus, lai veidotos pietiekami bieza mīkla.

2. Tikmēr pagatavojiet katlu ar sālītu ūdeni un nedaudz eļļas un uzkarsējiet līdz vārīšanās temperatūrai. Ūdenim ir jābūt kārtīgi uzvārītam, jo tikai tā gnoči labi izvārīsies.

3. Gatavai mīklai jābūt pietiekami biezai, lai to varētu iemest ūdenī. Daļu mīklas iemet verdošajā ūdenī. Nokūku gatavošanai var izmantot nokšu gatavošanas rīku vai dēlīti. Nokūku gatavošanai var izmantot nūku gatavošanas rīku vai dēlīti. Nokūku vārīt tik ilgi, līdz tie izkļūst virspusē. Pēc tam ar sietiņu tos ieberiet bļodā. Tad ūdenī var vārīt vēl vienu porciju.

4. Pa to laiku var pagatavot brinzu ar balto jogurtu, ko sajauc kopā.

5. Sagatavotos klimpas var sajaukt tieši ar bryndzu vai arī mērci var pievienot, kad klimpas tiek pasniegtas.

Izbaudiet!

Gatavie spinātu klimpas ir piemēroti pusdienām un vakariņām. Tos var pasniegt ar bazilika lapiņu. Tiem, kam tie garšo neveselīgi, - ar ceptas speķa šķēles gabaliņu.

Neaizmirstiet izmēģināt arī citas mūsu veselīgās receptes:

• receptes lielisku teriyaki tempeh ar brokoļiem un rīsiem.
• Veselīgi cepti makaroni ar brokoļiem. Vai jūs zināt šo recepti?
• Šeit ir mūsu veselīgā recepte