Veselīgs melleņu siera kūka? Izmēģiniet recepti ar biezpienu un maskarponi.

Izmantojot mūsu cepta melleņu siera kūkas ar maskarponi recepti, jūs varat pagatavot veselīgu siera kūkas desertu. Tas atsvaidzinās jūs ne tikai karstās vasaras dienās.

Siera kūka pēdējā laikā ir kļuvusi par ļoti populāru desertu. Daudzi uzskata, ka tās saknes meklējamas Amerikā, taču arheologi pirmās siera kūkas garduma pēdas ir atraduši senajā Grieķijā. Tās modernākā versija un angļu nosaukums cheesecake, iespējams, datējams ar 15. gadsimtu.

Pasaulē ir dažādi siera kūkas veidi. Daudzām tautām ir sava tipiska versija, kas raksturīga to reģioniem.

Tomēr visām versijām ir vismaz divas sastāvdaļas. Viena ir kraukšķīgā deserta bāze, ko veido drupināti cepumi. Otra galvenā sastāvdaļa ir pildījums, ko veido dažādas biezpiena, siera vai krējuma kombinācijas.

Kopumā mēs pazīstam ceptu un neceptu siera kūku. To gatavo ar dažādām augļu, karameles vai vaniļas kombinācijām.

Mellenes neapšaubāmi ir vieni no veselīgākajiem un garšīgākajiem augļiem. Tās satur lielu daudzumu šķiedrvielu, antioksidantu, C vitamīna un kalcija. Tās ir noderīgas pie zarnu problēmām, piemēram, caurejas, dažādiem iekaisumiem un paaugstināta holesterīna līmeņa. Tās ir arī pieprasītas, jo spēj stiprināt imunitāti. Tās ir populāras arī dažādās diētās.

Iedvesmojieties no citiem veselīgiem melleņu kārumiem rakstos:

Melleņu siera kūkas recepte

Pagatavojiet kopā ar mums šī garšīgā melleņu siera kūkas deserta vēl veselīgāku versiju. Tas jums neaizņems pārāk daudz laika, un rezultāts noteikti būs tā vērts.

Jums būs nepieciešams:

Vajadzēs: 260 g pilngraudu cepumu.
125 g sviesta
250 g mīksta biezpiena
250 g maskarpones
2 olas
3 ēdamkarotes medus
250-300 g melleņu
2 ēdamkarotes vaniļas krēma
2 ēdamkarotes tīra ūdens

Kā to pagatavot:

Uzkarsē cepeškrāsni līdz 170 °C.

Lēnām izkausējiet sviestu un samaisiet to ar sasmalcinātajiem cepumiem.

Kūku veidnē ielieciet cepamo papīru, pēc tam virsū izvietojiet ar sviestu sajauktos cepumus. Ar karoti vienmērīgi izklājiet maisījumu pa apakšu un nedaudz augšup pa malām.

Ievietojiet veidni cepeškrāsnī uz 10 līdz 15 minūtēm.

Tikmēr bļodā saputojiet biezpienu, maskarponi, olas un medu. Šo maisījumu pārlejiet uz iepriekš izceptās pamatnes un nolieciet atpakaļ cepeškrāsnī.

Cep vēl apmēram 50 minūtes.

Pēc cepšanas ļaujiet siera kūkai lēnām atdzist.

Tikmēr pagatavojiet melleņu virskārtu: saberziet tās ar dakšiņu, pēc garšas apsaldējiet ar medu un sautējiet.

Glāzē samaisa krēmu ar remdenu ūdeni un pārlej to pāri mellenēm. Ļauj tam uzkarsēties.

Pudiņš un mellenes izveidos biezu maisījumu, kas uz kūkas veidos skaistu un gardu virskārtu. Kad mellenes būs vismaz nedaudz atdzisušas, pārlej tās pāri siera kūkai.

Protams, siera kūku var dekorēt ar veselām mellenēm, citām ogām vai smaržīgām piparmētru lapiņām.

Neaizmirstiet kūku ievietot ledusskapī, lai tā kārtīgi nostāvētu. Pēc tam to vienkārši sagrieziet un baudiet svaigo cepumu, biezpiena un augļu garšu.