Veselīgu un vieglu vaniļas ruļļu recepte, kas piemērota celiakijai

Vaniļas rullīši ir garšīgs un salīdzinoši vienkāršs deserts, kas īpaši iederas svētku vakariņās. Tomēr tie ir lieliski arī karstās vasaras dienās ar ledus kafiju vai vienkārši ar saldējumu.

Pateicoties mūsu receptei, tos var baudīt pat laktozes nepanesēji, celiakijas slimnieki un pat vegāni.

Vaniļa noteikti ir galvenā vaniļas rullīšu sastāvdaļa. Vaniļa ir ļoti populāra sastāvdaļa saldo kūku receptēs. Tā ir piemērota arī dzērieniem un pat smaržām.

Vai jūs zinājāt, ka vaniļa nāk no liānas orhidejām un tiek ievākta tikai ar rokām?

Aromātiskais fenola aldehīds vanilīns piešķir vaniļas smaržu. Tas ietekmē arī šīs izcilās garšvielas saldo garšu.

Vaniļas sastāvā ir arī neliels daudzums vitamīnu un minerālvielu, piemēram, B grupas vitamīni, pantotēnskābe, riboflavīns, piridoksīns un tiamīns. No minerālvielām tajā ir kālijs, magnijs, mangāns, kalcijs, dzelzs un cinks.

Tomēr cukuru un olbaltumvielu dēļ tajā ir daudz kaloriju. Īpaši to padara tanīni.

Tā sastāvs ir labvēlīgs veselībai un labvēlīgi ietekmē ķermeni un dvēseli.

Tas palīdz samazināt periodonta slimību risku. Tas ir lielisks palīgs cīņā pret caureju un gremošanas traucējumiem.

Lietojot vaniļu, mēs varam novērst vēzi, iekaisumus, sirds un asinsrites sistēmas slimības.

Arī cilvēkiem, kuri strādā stresa apstākļos, vajadzētu to turēt pa rokai, jo tā palīdz cīnīties ar stresu. Tā palīdz arī cīņā ar depresiju un bezmiegu.

Tās iedarbība ir nenoliedzama arī tad, ja to lieto ārīgi masku un ietīšanu sastāvā. To izmanto arī aromterapijā.

Vaniļas eļļa palīdz dziedēt iekaisušu ādu.

Arī valriekstu bagātība ir ļoti svarīga mūsu receptes sastāvdaļa.

Tie ir visideālāk piemēroti pareizai smadzeņu darbībai. Tiek uzskatīts, ka tie atgādina smadzeņu formu. Ne velti tos dēvē par "smadzeņu pārtiku".

To ēšana palīdz samazināt holesterīna un cukura līmeni asinīs. Tie palīdz arī samazināt insulta risku. Tie aizsargā smadzenes un uzlabo mūsu atmiņu un koncentrēšanās spējas.

Tās palīdz cīnīties pret demenci un Alcheimera slimību.

Tās satur daudz tauku, bet tie ir labākie tauki. Tās ir omega-3 taukskābes, kas ir svarīgas pareizai organisma darbībai.

Tās ir kālija, magnija, fosfora, mangāna, magnija, cinka un dzelzs avots. No vitamīniem tie ir A, B, C, E un K vitamīni.

Pateicoties to sastāvam, tie palīdz samazināt sirdslēkmes, aterosklerozes un citu sirds un asinsvadu slimību risku.

Valriekstiem ir laba ietekme uz spermu, īpaši uz tās kvalitāti, kvantitāti un mobilitāti.

Tie palīdz uzlabot arī ādas un matu kvalitāti, kas pēc regulāra lietošanas kļūst stiprāki, kvalitatīvāki un spīdīgāki.

Lai iegūtu veselīgus vaniļas ruļļus, mums ir nepieciešams

• 150 g kokosriekstu miltu
• 50 g rīsu miltu
• 75 g maltu valriekstu
• 150 g organiskā augu sviesta
• 3 ēdamkarotes medus
• 3 tējkarotes citrona sulas
• vaniļas pāksts

Apkaisīšanai

• pūdercukurs
• vaniļas cukurs

Pagatavošanas procedūra

1. Kokosriekstu un rīsu miltus sajauc ar riekstiem.

2. Pakāpeniski ar mīkstinātu sviestu, medu, pākstīm un citrona sulu iejauc gludu mīklu.

Ja mīkla ir pārāk lipīga, pievieno kokosriekstu miltus vai riekstus. Ja mīkla ir drupana, pievieno citronu sulu vai sviestu.

3. Ļaujiet mīcītai mīklai nostāvēties pusstundu līdz veselu stundu, lai apvienotos garšas. Ietiniet to pārtikas plēvē.

4. Izveidojiet no mīklas rullīti. Ar rokām veidojiet atsevišķus, aptuveni vienādus rullīšus, vai arī varat tos ielikt veidnēs, ja jums tādas ir.

5. Uzlieciet rullīšus uz cepšanas paplātes un cepiet iepriekš uzkarsētā cepeškrāsnī 180 °C temperatūrā apmēram 10, bet ne ilgāk kā 15 minūtes.

6. Vēl karstus tos apviļā cukura maisījumā un atstāj atdzist.

Izbaudiet!

Pasniedziet atsevišķi, kopā ar saldējumu un kafiju vai pēc labas maltītes. Mūsu recepte ir piemērota celiakijas slimniekiem un cilvēkiem ar laktozes nepanesību. Tos var baudīt arī vegāni.