Vienkārša un veselīga spinātu zupa. Kāda ir mūsu recepte?

Lai gan spināti nav īpaši spēcīgas garšas, cilvēkus var atbaidīt to skaisti zaļā un piesātinātā krāsa.

Vai jūs atbaida tikai tā krāsa? Jūs noteikti mainīsiet savas domas, kad nobaudīsiet šo garšīgo zupu. Zupa ir arī daudz vitamīnu un minerālvielu avots.

Spinātos ir visvairāk uzturvielu starp lapu dārzeņiem.

Ja jūs zināt stāstu par Popeju Jūrasbraucēju, jūs zināsiet, ka spināti arī palielināja viņa spēku. Tie arī dod enerģiju un stiprus kaulus, imunitāti un pat atbrīvo no baktērijām un vīrusiem.

Tā sastāvdaļa ir skābeņskābe, kas, iespējams, vislabāk pazīstama kopā ar spinātiem. Tieši tā piešķir spinātiem to unikālo garšu.

Tas ir arī olbaltumvielu, kālija, magnija, vara, mangāna, ogļhidrātu, šķiedrvielu, kalcija, nātrija, selēna un cinka avots. No vitamīniem mēs no tā iegūstam A, B, C, E vai K vitamīnu.

Pateicoties antioksidantiem, tā labvēlīgi ietekmē mūsu redzi. Pateicoties tās sastāvam, tā pat palīdz samazināt kataraktas risku. Tā palīdz aizsargāt acis no UV stariem.

Pareiza vitamīnu kombinācija iedarbojas uz organismu, palīdzot asins recēšanu, pat palīdzot mazināt hemofilijas simptomus.

Tās lapas nedaudz atgādina smadzenes, kas arī simbolizē tās labvēlīgo ietekmi uz šo orgānu. Tās sastāvā esošie vitamīni labvēlīgi ietekmē smadzeņu darbību, kas var uzlabot mūsu koncentrēšanās spējas un atmiņu.

Tā arī palīdz nervu sistēmai pareizi funkcionēt, tāpēc to var baudīt cilvēki, kuri ir stresa situācijā. Tā var palīdzēt viņiem nomierināties.

Tās sastāvā esošā folijskābe ir lielisks palīgs Alcheimera slimības profilaksei.

Tā ir piemērota arī cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu, jo tās sastāvs labvēlīgi ietekmē spiedienu. Tā ir arī palīgs pareizai sirds darbībai.

Augstais A vitamīna saturs palīdz uzturēt ādu un gļotādas svaigas un veselīgas, turklāt tās attīra no baktērijām un vīrusiem.

Īpaši minerālvielu un K vitamīna saturs padara stiprākus mūsu zobus un kaulus. Tas var palīdzēt stipriem zobiem, nagiem un kauliem, bet tas palīdz arī osteoporozes gadījumā.

Tomēr no spinātiem vajadzētu izvairīties cilvēkiem ar nieru problēmām. Tie var noslogot nieres un pat veicināt nierakmeņu veidošanos.

Kas mums nepieciešams?

• 200 g svaigu jauniešu spinātu
• 1 vidēja lieluma kolrābis
• 1 puravs
• ķiploki
• ghee sviests
• 250 ml kokosriekstu krējuma

Spinātu zupas recepte

1. Ghee sviestā īsi apcep sasmalcinātus puravus. Pēc brīža pievieno dažas sasmalcinātas ķiploka daiviņas.

2. Pievieno spinātus, kurus var sagriezt iepriekš.

3. Pēc īsas apcepšanas pievieno apmēram puslitru ūdens.

4. Ūdenim pievieno melnos piparus, baziliku, sāli un kubiņos sagrieztus kolrābjus.

5. Gatavojiet kopā apmēram pusstundu un pēc tam labi sajauciet.

6. Īsi uzkarsē un pa to laiku pievieno kokosriekstu krējumu.

Pasniedz ar grauzdētām saulespuķu sēklām vai arī ar biezpienu bez laktozes.

Šī garšīgā zupa ir piemērota celiakijas slimniekiem un cilvēkiem ar laktozes nepanesību. Tā ir viegla un veselīga, tāpēc pat diētas ievērotājiem tā patiks.

Izbaudiet!

Neaizmirstiet izmēģināt arī citas mūsu veselīgās receptes:

• Izmēģiniet mūsu vienkāršo recepti.
• Violetie kartupeļi klasiskajā slovāku demi-glazūrā? Izmēģiniet mūsu neparasto recepti.
• Kā pagatavot veselīgu recepti?
• Avokado ziede - izmēģiniet mūsu veselīgo recepti
• Kā pagatavot grieķu jogurtu mājās? Lūk, recepte, kā arī tā veselībai labvēlīgās īpašības.