Zaļie (jaunie) mieži un to labvēlīgā ietekme uz veselību. Vai tie palīdz samazināt svaru?

Zaļie mieži kopā ar hlorellu un spirulīnu ir viens no tā sauktās zaļās superpārtikas trijotnes. Tas ir pārtikas produkts ar augstu uzturvērtību un saturu.

Miežiem ir pozitīva ietekme uz imūnsistēmu, gremošanu, sirds un asinsvadu sistēmu, organisma detoksikāciju un daudzām citām vielām.

Sastāvu, iedarbību, audzēšanu mājas apstākļos, reālo ietekmi uz svara zudumu un daudz citas interesantas informācijas uzzināsiet rakstā.

Kas ir zaļie mieži?

Jaunie mieži ir augs un miežu šķirne, kuras izcelsme ir graudaugu laukos. Šobrīd tos audzē gandrīz visā pasaulē mērenā klimatā.

Augs dīgst, aug un ar ūdens, augsnes un saules gaismas palīdzību iegūst dažādus antioksidantus, vitamīnus, minerālvielas un citas labvēlīgas vielas.

Lai miežus pārstrādātu uztura bagātinātājā, novāc aptuveni 20-25 cm augstu zaļo dzinumu, kas veģetatīvajā fāzē satur visvairāk aktīvo vielu.

Augu kaltē, izmantojot īpašas metodes, lai saglabātu maksimālu labvēlīgo vielu daudzumu.

Zaļo miežu pārstrādes veids galvenokārt ir pulveris un tabletes. Pulveris tiek izmantots, lai to pārlej ar šķidrumu vai pievieno dzērienam/pārtikai. Īpaši ieteicamas augļu sulas/smūtijs. Tabletes uztura bagātinātājā lieto iekšķīgi.

Daudzos pētījumos ir pierādīts, ka zaļajiem pārtikas produktiem piemīt antioksidanta iedarbība un aizsargājošs efekts pret organisma intoksikāciju. Tādējādi tie ir dabīgs papildinājums daudzu civilizācijas slimību profilaksei un novēršanai.

Ko satur zaļie mieži?

Jaunie mieži ir bagāti ar spēcīgiem antioksidantiem, flavonoīdiem, neaizstājamām aminoskābēm, hlorofilu, šķiedrvielām, vitamīniem un minerālvielām.

Pateicoties B grupas vitamīniem, mieži ir īpaši labvēlīgi nervu sistēmai, vielmaiņai un ādai. Savukārt imunitāti un vispārējo organisma aizsargspēju stiprina vitamīns C. Sastāvā ir arī A, E, H un K grupas vitamīni.

No minerālvielām jāmin magnijs, kālijs, kalcijs, fosfors, dzelzs, selēns un cinks.

Daudzi pētījumi liecina, ka flavonoīdiem piemīt pretiekaisuma, adaptogēna un jo īpaši antioksidanta iedarbība. Tie aizsargā šūnas no kaitīgo vielu toksiskās iedarbības.

Tie atjauno šūnu dabisko stāvokli, aizsargā šūnas no oksidatīvā stresa un tādējādi palēnina deģeneratīvos procesus organismā.

Miežu zāle, pateicoties tās saturam, atbalsta imūnsistēmu, regulē asinsspiedienu, veicina gremošanu, tai piemīt detoksikējoša un pretiekaisuma iedarbība.

Zaļo miežu labvēlīgā ietekme uz veselību

Zaļie superprodukti un to labvēlīgā ietekme uz cilvēka organismu ir daudzu pētījumu un pētījumu objekts.

Iespējamā jauno miežu iedarbība:

• Antioksidantu iedarbība
• Detoksikējoša iedarbība
• Pretiekaisuma iedarbība
• Adaptogēns efekts
• Imūnsistēmas stiprināšana
• Atbalsta enerģijas vielmaiņu
• Atbalsts gremošanas sistēmai
• Atbalsts aknu veselībai
• Holesterīna līmeņa pazemināšana
• Atbalstīt asins veidošanos
• Asinsspiediena regulēšana
• Atbalsts sirds un asinsvadu sistēmai
• Ādas un ādas veselības veicināšana
• Antidepresīva iedarbība
• Kvalitatīva miega veicināšana
• Atbalsta hormonālo līdzsvaru

Antioksidanta iedarbība

Zaļie mieži satur spēcīgus antioksidantus. Tie palīdz neitralizēt brīvo radikāļu iedarbību, novēršot virkni slimību, ko izraisa oksidatīvais stress. Oksidācija var izraisīt šūnu un audu bojājumus un priekšlaicīgu novecošanos.

Antioksidanti ir vielas, kas iznīcina brīvos radikāļus - organisma atkritumproduktus. Tie galvenokārt atrodami augļos un dārzeņos, un to ir daudz arī miežos.

Detoksikējoša iedarbība

Zaļo miežu attīrošais spēks novērš intoksikāciju ar kaitīgajiem smagajiem metāliem (svinu). Galvenie detoksikējošās iedarbības pārstāvji ir minerālvielas cinks, selēns un varš.

Miežu augu sastāvā esošais hlorofils veicina aknu vielmaiņas procesus un stimulē atkritumvielu izvadīšanu no organisma.

Mieži palīdz līdzsvarot organisma pH un tādējādi izveidot skābju un bāzu līdzsvaru. Miežu dzinumi ir sārmaini, un to gremošana palīdz uzturēt iekšējās vides skābuma līdzsvaru.

Imūnsistēmas stiprināšana

Pateicoties vitamīnu un minerālvielu pilnajam sastāvam, zaļie mieži veicina organisma imunitātes un aizsargspēju stiprināšanu. Tādējādi tiem ir dabiska profilaktiska un ārstnieciska nozīme dažādu civilizācijas slimību gadījumos.

Daudzi pētījumi liecina par to pretiekaisuma, antioksidatīvo, hipolipidēmisko un pretdiabēta iedarbību. Tiek pētīts arī to pretvēža potenciāls.

Miežu īpašības ietver adaptogēnu iedarbību, kas harmonizē organisma fizisko un garīgo stāvokli. Tie veicina dažādu organisma iekšējo sistēmu, tostarp reproduktīvās sistēmas (fizioloģiskais cikls un menstruācijas), hormonālo līdzsvaru.

Atbalsts sirds un asinsvadu sistēmai

Zaļie mieži (dzelzs, kālijs, folijskābe) pozitīvi veicina sarkano asinsķermenīšu veidošanos, galvenokārt pateicoties augstam dzelzs, folijskābes un kālija saturam. Tie labvēlīgi ietekmē asins veidošanos, kaulu smadzeņu darbību un skābekļa transportu visā organismā.

Tas palīdz arī asins recēšanas procesā. Miežu lietošana samazina dažu sirds un asinsvadu slimību risku. Tam ir labvēlīga ietekme pret nevēlama holesterīna nogulsnēšanos un tādējādi uzlabo asins analīzes rādītājus.

Veicina ādas veselību un stāvokli

Atbalstot gremošanu, asins veidošanos un reģeneratīvo iedarbību, mieži palīdz novērst novecošanās pazīmes, palēninot šūnu novecošanos. Miežu lietošana veicina kolagēna veidošanos, kas novērš ādas novecošanos.

Visbeidzot, bet ne mazāk svarīgi ir tas, ka tas novērš daudzas ādas problēmas, piemēram, pinnes, ekzēmu un dermatītu.

Āda gūst labumu no sastāvdaļām beta-karotīns, hlorofils un vitamīns E, kam piemīt pretiekaisuma iedarbība. Savukārt hlorofils aizsargā organismu pret fotonovecošanos, ko izraisa bieža saules gaismas iedarbība.

Mieži un cukura diabēts

Viena no galvenajām miežu iedarbībām ir ietekme uz paaugstinātu cukura līmeni asinīs. Tie uzlabo asinsriti un regulē vai pazemina glikozes līmeni asinīs.

Tas veicina aizkuņģa dziedzera orgānu endokrīno darbību un hormona insulīna ražošanu. Tādējādi tas dabiski veicina insulīna rezistences samazināšanos un līdz ar to organisma nespēju uzsūkt cukuru.

Zaļie mieži un svara zudums: vai tie patiešām palīdz?

Zaļie mieži neitralizē skābo vidi organismā, tādējādi atbalstot vairogdziedzera darbību. Tie veicina enerģijas vielmaiņu un tauku dedzināšanu.

Pateicoties hlorofila, kālija un šķiedrvielu saturam, mieži veicina fizioloģisku gremošanu, zarnu mikrofloras līdzsvaru un zarnu kustības.

Tomēr, ja nemainīsim uztura pamatprincipus, liekie kilogrami nenokritīs pat ar ikdienas zaļo miežu lietošanu.

Lai veselīgi un efektīvi zaudētu svaru, ir nepieciešama uztura maiņa, mērens kaloriju deficīts un regulāras fiziskās aktivitātes. Tomēr zaļie mieži var palīdzēt sasniegt jūsu sapņu mērķi.

Kam jābūt modriem, lietojot miežus?

Lai gan zaļais superproduktu trijnieks ir veselīgs un tā saturs ir labvēlīgs cilvēka organismam, dažiem cilvēkiem jāuzmanās no kontrindikācijām.

Smagas alerģijas, īpaši pret zālēm, retos gadījumos var izraisīt alerģisku reakciju gremošanas traucējumu, ādas niezi un citas izplatītas pārtikas un elpceļu alerģijas izpausmes.

Ja lietojat asins šķīdinātājus vai esat tikko pārcietis iekaisumu vai operāciju, miežu ēšanas gadījumā ieteicams konsultēties ar ārstu. Mieži var ietekmēt asins recēšanu.

Attiecībā uz grūtniecēm, lietojot mērenas zaļo miežu devas, nav negatīvas ietekmes. Tomēr, ņemot vērā miežu daudzo ietekmi uz sirds un asinsvadu sistēmu, nepieciešama individuāla konsultācija ar ginekologu.

Zaļie mieži - lietošanas veids un ieteicamā dienas deva

Ieteicamā dienas deva oficiāli nav noteikta. Tomēr veseliem cilvēkiem ieteicams lietot aptuveni 1 tējkaroti (pulveri) vienu vai divas reizes dienā. Ieteicams ievērot konkrētā ražotāja iepakojumā norādīto ieteicamo devu.

Zaļos miežus nedrīkst vārīt, lai saglabātu labvēlīgās vielas un garšu. Ēdiena temperatūra jāuztur zem 40 °C.

Sākot lietot zaļos miežus, jāņem vērā, ka var rasties īslaicīgas grūtības jaunā pārtikas veida dēļ.

Bieži sastopamie īslaicīgi simptomi ir, piemēram, viegla caureja. Tādēļ jārīkojas lēni un pakāpeniski.

Negatīvu simptomu gadījumā zaļos miežus nelietojiet un konsultējieties ar ārstu.

Zaļos miežus var lietot, pievienojot pulveri ūdenim, kokteiļiem vai augļu sulām. Tos var pievienot arī ēdienam. Tomēr ēdiens nedrīkst būt pārāk karsts.

Zaļo miežu audzēšana mājās

Zaļo miežu audzēšana mājās ir vienkārša. To audzēšanai nav nepieciešams nekas īpašs, izņemot pašas sēklas. Mieži dīgst diezgan ātri. Ielejiet ūdeni traukā (podā) un ievietojiet tajā nopirktās miežu sēklas.

Pēc vienas dienas izlejiet ūdeni, izņemiet iemērktos miežus un pievienojiet podam nepieciešamo substrātu (augsni). Izmērcētās sēklas vienmērīgi izklājiet uz substrāta un pārklājiet ar plānu substrāta kārtu - tikai tik daudz, lai pārklātu sēklas.

Pār podiņu (trauku) pārklājiet folijas slāni un pēc vienas dienas noņemiet to.

Augu regulāri aplaistiet ar ūdeni, piemēram, no smidzinātāja, taču jāuzmanās no augsta mitruma un pelējuma. Pēc dažām dienām jums vajadzētu iegūt zaļas, zālītei līdzīgas asniņas, ko var ēst.