Spirulīna un hlorella: kāda ir to iedarbība? Kā tās lietot?

Hlorella uz mūsu planētas ir saglabājusies vairāk nekā 2,5 miljardus gadu, piedāvājot plašu komplekso uzturvielu, minerālvielu un vitamīnu klāstu.

Spirulīna ir veselīgs eliksīrs, kas pilns ar barības vielām un vitamīniem. Tā nav jaunatklājums, tās labvēlīgā iedarbība ir zināma jau kopš acteku laikiem.

Azteki pat izmantoja šīs aļģes kā valūtu.

Spirulīnas īpašības

Spirulīna ir peldoša pavedienveida aļģe ar cilindriskām šūnām.

Tā galvenokārt sastopama tropu un subtropu ezeros ar augstu pH un karbonātu un bikarbonātu koncentrāciju.

Tā sastopama galvenokārt Āfrikā, Āzijā un Dienvidamerikā.

To galvenokārt audzē Japānā, kur to izmanto vitamīnu tablešu izgatavošanai.

Tā satur ļoti daudz vitamīnu, piemēram,:

• B1 vitamīnu.
• B2 vitamīni
• B3 vitamīni
• B6 vitamīni
• vitamīni B9
• C vitamīns
• B12 vitamīns
• A vitamīns
• E vitamīns
• D vitamīns

Spirulīnā esošajā B12 vitamīnā ir 80 % neefektīvās vitamīna formas un tikai 20 % ir tā efektīvā daļa cilvēkam.

Tā labvēlīgā iedarbība to ierindo starp efektīvākajiem zaļajiem pārtikas produktiem.

Tā lietošana ieteicama arī, piemēram, liekā svara(aptaukošanās), gremošanas traucējumu, sliktu ēšanas paradumu un arī diabēta gadījumā.

Spirulīna un tās sastāvs

Spirulīnu var raksturot kā aļģi, kas aug dabiskā vidē, piemēram, saldūdens ezeros, dabiskos avotos un jūras ūdenī.

Spirulīnas nosaukums cēlies no spirālveida, spirālveida pavedieniem, kas to veido.

Tās krāsa ir zilganzaļa, ko iegūst, apvienojot zaļo hlorofilu un zilo krāsvielu fikocianīnu.

Spirulīna satur grupētas uzturvielas, tostarp:

• olbaltumvielas (visaugstākā olbaltumvielu koncentrācija)
• vitamīni (A, B1, B2, B6, E, K u.c.).
• minerālvielas un mikroelementi (dzelzs, kalcijs, fosfors, magnijs).
• aminoskābes
• nukleīnskābes (hlorofils, sāļi, fitonutrienti un fermenti).
• šķiedrvielas
• polisaharīdi
• antioksidanti

Spirulīnas uzturvērtība

Hlorellas īpašības

Chlorella, citādi saukta par Chlorella pyrenoidosa, Chlorella vulgaris, ir saldūdens zaļā vienšūnas aļģe.

Tā satur daudz hlorofila, olbaltumvielu, minerālvielu un citu uzturvielu.

To izmanto kosmētikas rūpniecībā vai biotehnoloģijā.

Pašlaik Āzijas valstis ir lielākās šo aļģu ražotājas.

Komerciālo audzēšanu sāka 1960. gados Japānā.

Chlorella un tās sastāvs

Pateicoties tās plašajam spektram un lielajam makrouzturvielu un mikrouzturvielu saturam, to galvenokārt izmanto kā uztura bagātinātāju.

No makroelementiem visbagātākais ir olbaltumvielu daudzums. Chlorella ir bagāta arī ar vitamīniem un minerālvielām.

Magnijs ir daļa no hlorellas sastāvā esošās zaļās krāsas, tāpēc tā ir bagātīgs magnija avots.

Citas minerālvielas ir fosfors, kālijs, kalcijs un dzelzs.

Pie vitamīniem pieder B grupas vitamīni, B12, kas bioloģiski aktīvā veidā ir tikai dzīvnieku izcelsmes pārtikas produktos.

Hlorellas uzturvērtība

Spirulīnas lietošana

Spirulīnu var lietot pulvera vai tablešu veidā.

Dozēšana ir pielāgota spirulīnas daudzumam pulverī vai tabletēs.

Izvēloties produktu, jāraugās, lai tas būtu 100% dabīgs, bez pievienotām vielām un ģenētiskām modifikācijām.

Lietojot to, ir svarīgi ievērot pietiekamu dzeršanas režīmu un vienmēr lietot aptuveni stundu pēc citu medikamentu lietošanas.

Spirulīna tiek uzskatīta par ideālāko pārtiku vegāniem un veģetāriešiem, jo tās saturs var pilnībā aizstāt dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielas.

Neliels daudzums spirulīnas, aptuveni 2 līdz 3 grami, ir bagātīgs uzturvielu avots cilvēka organismam. Tās uzturvielu saturs ir līdzvērtīgs augļu un dārzeņu dienas devai.

Populārākais lietošanas veids ir pievienot zaļo pulveri dažādiem veselīgiem dzērieniem, piemēram, kokteiļiem vai svaigām limonādēm.

To var pievienot arī klasiskiem ēdieniem, piemēram, zupām, pastētēm vai salātu mērcēm.

Spirulīna un gremošana

Tās iedarbība pozitīvi ietekmē dažādas mūsu organisma jomas.

Tā lieliski stiprina imunitāti, dod organismam enerģiju, labvēlīgi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu, tai piemīt pretvēža iedarbība, kā arī ļoti labvēlīgi ietekmē gremošanas traktu un vielmaiņu.

Tā ir bagāta ar šķiedrvielām, kas veicina gremošanu un veicina veselīgu gremošanu.

Tai piemīt arī lieliskas antibakteriālas un pretsēnīšu īpašības.

Cisteīna saturs labvēlīgi ietekmē kuņģa čūlu ārstēšanu un profilaksi.

Tā iedarbība ir pierādīta arī aknu slimību, piemēram, aknu cirozes un īpaši aknu taukainības gadījumā.

Spirulīna un organisma attīrīšana

Spirulīna atbrīvo organismu no kaitīgajām vielām un veicina aknu un nieru attīrīšanos. Tas palīdz to reģenerācijai. Tā satur antioksidantus, vitamīnus, minerālvielas un fitonutrientus. Tie spēj uzreiz uzsūkties tajās ķermeņa daļās, kas zaudē spēju cīnīties ar brīvajiem radikāļiem.

Ar spirulīnu var viegli zaudēt svaru

Tas ir visefektīvākais svara samazināšanas palīgs.

Tā palīdz uzturēt ideālu svaru un līdzsvaru starp uzņemto un iztērēto enerģiju.

Tā satur fenilalanīna un tirozīna vielas, kas ietekmē izsalkumu un tieksmi pēc saldā.

Tas ir arī aminoskābju un ogļhidrātu avots, kas uztur organismu sāta stāvoklī.

Tā augstā uzturvērtība un zemais kaloriju saturs padara to īpaši piemērotu lietošanai zema kaloriju satura diētās.

Lietojot mazkaloriju diētas, cilvēki neēd pietiekami daudz, un uzturā nav nepieciešamā daudzuma uzturvielu un minerālvielu, kas ir nepieciešamas mūsu organismam.

Regulāra spirulīnas lietošana diētas laikā veicina pareizu gremošanas sistēmas darbību un regulāru izvadīšanu.

Spirulīna kā palīglīdzeklis diabēta gadījumā

Spirulīna ir ļoti noderīga arī 2. tipa diabēta ārstēšanā.

Tās iedarbība pazemina triglicerīdu līmeni asinīs un palielina ABL (labā holesterīna) daudzumu, kā arī palīdz novērst insulīna rezistences izraisīto sistēmisko iekaisumu.

Nevajadzētu izlaist no veģetārieša uztura.

To uzskata par zaļo superēdienu.

Līdz šim nav atklāts neviens pārtikas produkts, kas nodrošinātu tik visaptverošu olbaltumvielu avotu, lai apmierinātu visas cilvēka organisma uztura vajadzības.

Tāpēc to var uzskatīt par piemērotu veģetāriešiem.

Lai varētu nodrošināt trūkstošo olbaltumvielu daudzumu, veģetārieši bieži izmanto dažādus augu izcelsmes olbaltumvielu avotus (riekstus, pupiņas, pākšaugus vai soju).

Spirulīna satur 65 līdz 71 % tīru olbaltumvielu.

Tas ir vairāk nekā liellopu gaļa (22 %) vai pākšaugi (26 %).

Šo olbaltumvielu uzsūkšanās ir daudz vieglāka nekā dzīvnieku izcelsmes olbaltumvielu uzsūkšanās.

Tā ir svarīga arī veģetāriešiem, jo satur aminoskābes, vitamīnus un minerālvielas, kuras organisms viegli uzsūcas. Īpaši svarīgs veģetāriešiem ir vitamīns B12, kas ir atbildīgs par normālu nervu sistēmas darbību un asins veidošanos.

Hlorellas lietošana

Galvenokārt to var atrast kapsulu, pulvera vai dažādu ekstraktu veidā.

Tā galvenokārt tiek reklamēta kā uztura bagātinātājs, kas ir efektīvs dažādu slimību profilaksei vai ārstēšanai.

Tai ir visaugstākais hlorofila saturs starp cilvēka uzturā izmantojamiem pārtikas produktiem.

Profesors Beijeriks pirmo reizi hlorellu kultivēja pirms vairāk nekā 100 gadiem Nīderlandē.

Nosaukums tika radīts, apvienojot vārdus "hlora" (no tās zaļās krāsas) un "ella" (no tās mazā izmēra).

Vienā šūnā ir vairākas krāsvielas, piemēram, hlorofils-a, hlorofils-b. Tā satur arī karotīnu un ksantofila krāsvielu, kas raksturīga augstākiem augiem.

Tāpat kā augstākajos augos, arī hlorellē notiek fotosintēze.

Tā kā tā ir dabīgs uztura bagātinātājs un daudzu uzturvielu avots, tā mums ir ļoti noderīga.

Hlorellas pamatā bija pieņēmums, ka tā kļūs par tūkstošgades pārtiku.

Hlorellas īpašības

Hlorella ir milzīgs dažādu vielu avots, piemēram:

• olbaltumvielas (60-70 %)
• šķiedrvielas (8 %)
• oligo- un polisaharīdi (2 %)
• hlorofils
• karotinoīdu krāsvielas
• tauki (10 %), kas satur neaizstājamās taukskābes
• vitamīnus
• folijskābe
• minerālvielas
• kāliju (1 %)
• dzelzs (0,15 %)

Hlorella kā dabīgs dzelzs avots

Tā kā hrella ir lielisks absorbējamas dzelzs avots, to uzskata par vispiemērotāko dabīgo dzelzs avotu.

Tās lietošana ir piemērota sievietēm menstruāciju laikā, kā arī kā atbalsts ar dzelzs trūkumu saistītā ārstēšanā.

Tas ir veselīgāks un ieteicamāks par sintētiskajiem preparātiem, kurus bieži izmanto dzelzs līmeņa papildināšanai organismā.

Sintētiskās dzelzs formas, lietojot lielākās devās, bieži vien izraisa gremošanas problēmas. Hlorellas sastāvā esošajai dzelzij piemīt augsts uzsūkšanās ātrums, kas nerada gremošanas problēmas.

Hlorella un organisma attīrīšana

Tā ir bagātīgs hlorofila avots, kas spēj saistīt un izvadīt no organisma toksīnus un smagos metālus.

Lietojot hlorellu, tā nodrošina zarnu attīrīšanu un šūnu higiēnu.

Šūnu atjaunošanās un reģenerācija

Augstais olbaltumvielu saturs (līdz 70 %) ir šūnu reģenerācijas avots.

Tās sastāvā esošā aktīvā viela ir tā sauktais hlorellas augšanas faktors (CGF), kas ir noārdīti hlorellas šūnu kodolu nukleotīdi.

Šis "augšanas faktors" nodrošina mūsu organismam atjaunojošu un stiprinošu iedarbību.

UV aizsardzība acīm un ādai

Pateicoties augstajam karotinoīdu (luteīna un zeaksantīna) saturam, tai ir liela nozīme tīklenes barošanā, kuras mērķis ir saglabāt redzes asumu vecumdienās.

Šo vielu uzņemšana palielina arī acu un ādas aizsardzību pret UV starojuma kaitīgo ietekmi.

Matu augšanas, nagu un ādas reģenerācijas stiprināšana

Augstais vitamīnu, piemēram, A vitamīna, B-12 un folskābes, kā arī olbaltumvielu un nukleotīdu saturs iedarbojas kā stimulējošs līdzeklis ļoti vājas matu augšanas vai izkrišanas gadījumā. Tas palīdz arī trauslu nagu gadījumā.

Tās lietošana veicina ātrāku ādas barošanu un reģenerāciju, kas tādējādi atgūst jaunības un svaiguma izskatu.

Pārskats par spirulīnas un hlorellas iedarbību:

• uzlabo imūnsistēmu
• atjauno organismu
• palīdz pārvarēt stresu un stiprina psiholoģisko noturību
• uzlabo gremošanu
• atbrīvo organismu no smagajiem metāliem
• nodrošina muskuļu augšanu
• samazina holesterīna līmeni
• uzlabo asinsspiedienu
• regulē cukura līmeni asinīs
• palīdz samazināt izsīkšanu

Spirulīnu nevar audzēt mākslīgā vidē.

Spirulīnas audzēšana ir prasīgāka nekā citu mazāk prasīgu zaļo pārtikas produktu audzēšana.

Arī hlorellu audzē mākslīgās tvertnēs, kur ūdens kvalitāti var labāk kontrolēt.

Vēl viena kopīga hlorellas un spirulīnas īpašība ir to audzēšanas vieta.

Lai tās augtu un vairotos, tām nepieciešams daudz saules gaismas.

Saules gaisma ir būtiska, lai abi mikroorganismi varētu ražot barības vielas, ko tie iegūst fotosintēzes procesā tieši no saules.

Spirulīna un hlorella

Šie augi ir līdzīgi daudzējādā ziņā. Tie ne tikai izskatās līdzīgi, bet pat garšo līdzīgi.

Tāpēc daudzi cilvēki starp tiem neredz atšķirību.

No zinātniskā viedokļa raugoties, starp tiem ir vairākas būtiskas atšķirības, jo tie abi pieder pie dažādiem mikroaļģu veidiem.

Spirulīna ir daudzšūnu jūras augs.

Chlorella ir vienšūnas aļģes, kuru biezās šūnu sieniņas to padara tuvāku augiem nekā aļģēm.

Katra no tām pieder pie atšķirīgas organismu grupas, lai gan abas iegūst enerģiju fotosintēzes ceļā.

Spirulīnas krāsa ir zilganzaļa, bet hlorellu klasificē kā zaļo aļģi.

Abi augi aug siltos ūdeņos, un to augšanai nepieciešama gaisma vismaz 12 stundas dienā.

Hlorellas lieluma dēļ tās ievākšanai nepieciešams daudz sarežģītāks aprīkojums.

Kā mēs pazīstam hlorellu un spirulīnu?

Aļģes un ciānbaktērijas

Chlorella pyroneidosa ir saldūdens un vienšūnas aļģes, un tās pieder Trebouxioplhycea klasei, Chlorellales, Chlorellaceae dzimta un Chlorella ģints.

Chlorella tika atklāta tikai pagājušā gadsimta 90. gados, un tā ir iesaistīta mūsu atmosfēras skābekļa veidošanā.

Tomēr tā ir vairākus miljonus gadu veca. Tas bija viens no pirmajiem uz Zemes dzīvojošajiem organismiem.

Tai ir augsts uzturvielu un mikroelementu saturs. Tā palīdz barot organismu, attīra to un palīdz izvadīt no organisma kaitīgās vielas.

Tāpēc šī aļģe bieži tiek minēta svara samazināšanai.

Spirulina platensis nav aļģe, bet gan cianobaktērija. Taksonomiski tā tiek klasificēta kā baktērija, cianobaktēriju filoģenēzē - Oscillatoriales un Spirulina ģints.

Tās krāsojuma dēļ to bieži dēvē par cianobaktēriju.

Tāpat kā hlorella, arī spirulīna satur lielu daudzumu viegli sagremojamu olbaltumvielu (dzīvnieku izcelsmes).

Sagremojamība un mikroorganismu ietekme

Hlorellas un spirulīnas iedarbība var šķist līdzīga, taču patiesībā ir pretēji.

Pirmā atšķirība ir to sagremojamība.

Spirulīnas apvalks sastāv no polisaharīdiem. Tas nozīmē, ka cilvēks to var sagremot bez jebkādām problēmām un nav nekādā veidā jāapstrādā, tikai jānospiež.

Savukārt hlorellai ir ciets celulozes apvalks. Tas nozīmē, ka mūsu gremošanas sistēma to nespēj izkļūt cauri. Ja apvalks netiek pienācīgi izjaukts, tā mums kalpo tikai kā šķiedrviela.

Sasmalcinot hlorellu, tās šūnu apvalks tiek izjaukts, un tās saturs kļūst pieejams.

Šī sadalīšana ātri izžāvē hlorellu.

Hlorella ir K vitamīna, pantotēnskābes, triptofāna, fosfora un jo īpaši CGS (augšanas faktora) krātuve, kas nodrošina mūsu organisma atjaunošanos.

Dažos gadījumos šī viela var apturēt dažādu slimību attīstību.

Tai ir labvēlīga ietekme uz organisma reģenerāciju, zarnu un gremošanas trakta attīrīšanu un dezinfekciju.

Turpretī spirulīna nesatur augšanas faktoru.

Tā ir fikocianīna (vitamīna B12) rezervuārs, kas ir ļoti svarīgs cilvēkiem, kuri cieš no anēmijas.

Tas veicina muskuļu masas pieaugumu un nodrošina cilvēka vitalitāti.

Tomēr visvairāk to novērtē imūnsistēmas stiprināšanā, ķermeņa veidošanā un dažādās diētas programmās.

Blakusparādības

Neraugoties uz milzīgo labvēlīgo ietekmi uz mūsu veselību, spirulīnai un hlorellai ir arī blakusparādības.

Spirulīnas blakusparādības

Svarīga ietekme uz spirulīnas kvalitāti un iedarbību ir tās izcelsmei.

Augam, kas aug piesārņotā ūdenī, var būt nevēlama ietekme.

No higiēnas viedokļa visriskantākie ir dabiskie ezeri.

Biežākās blakusparādības ir kuņģa darbības traucējumi, grēmas, vēdera uzpūšanās vai caureja.

Dažiem cilvēkiem var rasties arī galvassāpes, nogurums vai ādas pasliktināšanās.

Šīs negatīvās sekas ir īpaši izplatītas jutīgiem cilvēkiem.

Tie galvenokārt ir īslaicīgi simptomi, kas laika gaitā pielāgosies un izzudīs.

Hlorellas blakusparādības

Tāpat kā spirulīnai, arī hlorellai ir blakusparādības.

Visbiežāk sastopamās blakusparādības ir šādas:

• Akne
• caureja
• slikta dūša, nogurums
• gāze, vēdera uzpūšanās
• vēdera krampji
• zaļa izkārnījumu krāsa (hlorofila krāsvielas klātbūtne)

Izkārnījumu zaļās krāsas cēlonis ir hlorofils, kura ir daudz izkārnījumos.

Šīs blakusparādības rodas īpaši lietošanas sākumā. Laika gaitā, organismam pierodot, problēmas parasti izzūd.

Hlorella, tāpat kā daži garšaugi (piemēram, asinszāle) vai medikamenti (tetraciklīna antibiotikas vai kortikosteroīdi), var izraisīt ādas jutīgumu pret sauli.

Tāpēc ir svarīgi, īpaši vasarā, izvairīties no ilgstošas tiešas saules gaismas iedarbības vai lietot saules aizsargkrēmu ar vismaz 15 SPF.

Tomēr, lai nodrošinātu pietiekamu ādas aizsardzību, ieteicams lietot 30 vai augstāku SPF.

Tāpat kā lietojot jebkuru citu medikamentu vai uztura bagātinātāju, pastāv alerģiskas reakcijas risks, kas var izvērsties anafilaktiskā šokā.

Alerģiskas reakcijas izpausmes ir izsitumi, ādas apsārtums, nieze, pietūkums vai elpošanas grūtības.

Ir ziņots par alerģiskām reakcijām, kas saistītas ar hlorellu, galvenokārt astmu un nieru iekaisumu.

Šādām reakcijām īpaši pakļauti cilvēki, kas ir alerģiski pret dažādiem pelējuma veidiem.